Les plus beaux hôtels de l'île Maurice

Sugar Beach

La plantation réinventée, les pieds dans le sable

À Flic-en-Flac, sur la côte ouest de l'île, le Sugar Beach s'est glissé dans la peau d'une grande demeure sucrière dont le charme rayonne sur 238 chambres, suites et villas dispersées dans des jardins tropicaux que prolonge plus d'un kilomètre de sable blanc.
Ce qui distingue vraiment le Sugar Beach ? Une certaine idée du plaisir multiple. Le Buddha-Bar Beach mêle sushis, ambiance lounge et cocktails audacieux les pieds dans le sable. Au GLOW Spa, les soins puisent dans les traditions mauriciennes – massages ayurvédiques, rituels de bain, hammam et sa piscine chauffée – tandis qu'un espace dédié aux arts martiaux accueille les amateurs de Tae Bo, kickboxing, judo et karaté.
L'engagement environnemental, ici, ne relève pas du décor. Certifié EarthCheck, le Sugar Beach invite ses hôtes à mettre la main à la pâte avec son programme SunCare : on adopte un corail ou un arbre endémique, et l'on repart avec le sentiment d'avoir rendu un peu à l'île ce qu'elle offre.

Fiche pratique

Adresse : Wolmar, Flic-en-Flac, Île Maurice
Site officiel : https://www.yoursunlife.com/sugarbeachmauritius/

Constance Prince Maurice

Le restaurant sur l'eau et la nature pour horizon

Il y a des hôtels qui vous font l'effet d'une évidence dès la première minute. Le Constance Prince Maurice en fait partie. Posé sur la côte nord-est de l'île, sur une péninsule privée de 60 hectares, cet établissement membre des Leading Hotels of the World déroule ses 76 suites et 13 villas dans un décor d'influence balinaise où le bois précieux, la pierre et les toitures de chaume créent une atmosphère à la fois somptueuse et apaisante. Le Barachois, restaurant flottant de fruits de mer accessible par un ponton, constitue certainement l'une des tables les plus romantiques de l'île. La presqu'île privée abrite par ailleurs une réserve naturelle d'eau douce, refuge d'une biodiversité préservée qui contraste avec le luxe discret des installations.

Fiche pratique

Adresse : Choisy Road, Poste de Flacq, Île Maurice
Site officiel : https://www.constancehotels.com/en/hotels-resorts/prince-maurice

LUX* Grand Baie

L'avant-garde sur l'une des plages les plus convoitées

Le LUX* Grand Baie ne ressemble à aucun autre hôtel de l'île. Et c'est précisément son propos. Posé sur la plage la plus prisée de la côte nord, au cœur même de Grand Baie, cet établissement est né de la rencontre entre la décoratrice d'intérieur britannique Kelly Hoppen et l'architecte mauricien Jean-François Adam. Le résultat : 96 suites, 20 résidences et 2 penthouses avec piscine, ainsi que 8 villas pensées comme des maisons de vacances d'architectes, décorées dans une palette de couleurs apaisantes, et un mobilier au minimalisme assumé qui contraste magnifiquement avec la végétation tropicale alentour. L'hôtel s'adresse à une clientèle qui veut tout à la fois : le calme d'un resort de luxe et l'énergie d'une destination vivante. Son rooftop (1 190 m² avec piscine à débordement, balançoire iconique suspendue au-dessus de la baie, restaurant et bar) est devenu l'une des adresses les plus photographiées de l'île. Le spa, les activités fitness et sportives, les quatre piscines extérieures, les 4 restaurants et le club enfants complètent l'offre.

Fiche pratique

Adresse : Coastal Road, Grand Baie, Île Maurice
Site officiel : https://www.luxresorts.com/en/mauritius/hotel/luxgrandbaie

La Maison 20 Degrés Sud

La maison rêvée, au bord du lagon

Sur la Pointe Malartic au nord-ouest de l'île, se cache l'unique Relais & Châteaux de l'Île Maurice. L'adresse porte bien son nom : c'est précisément à la latitude 20° Sud que se niche cette ancienne demeure coloniale, posée au bord du lagon de Grand Baie. On est ici dans un boutique-hôtel pensé pour les couples, qui ferme ses portes aux moins de 12 ans : tout, du calme ambiant à l'échelle des lieux, y respire l'intimité. Trente-six chambres et suites composent cette maison, toutes différentes, mais dans un registre épuré et lumineux. L'expérience culinaire est à la hauteur de l'ambiance : mention spéciale pour le restaurant Atlas qui marie produits locaux et finesse internationale avec une sincérité rare.

Fiche pratique

Adresse : Coastal Road, Pointe Malartic, Grand Baie, Île Maurice
Site officiel : https://www.20degressud.com

Les 4 questions que vous pouvez vous poser

Quelle côte choisir : nord, ouest, est ou sud ?

Chacune a ses adeptes. L'ouest (Flic-en-Flac) est réputé pour ses grandes plages abritées, idéales en familles. Le nord (Grand Baie) offre boutiques et vie nocturne à deux pas des hôtels. L'est se réserve resorts discrets et nature préservée quand le sud promet les domaines les plus intimes.

Peut-on plonger et pratiquer des sports nautiques depuis ces hôtels ?

La quasi-totalité de ces adresses proposent une offre nautique complète directement depuis la plage : plongée sous-marine, snorkeling, kayak, paddle, kitesurf, planche à voile.

Quelle est la meilleure période pour séjourner à l'île Maurice ?

La haute saison, de mai à décembre, est idéale pour profiter de la mer et des activités de plein air. La période de janvier à avril correspond à l'été austral, plus chaud et humide.

Faut-il louer une voiture pour découvrir l'île ?

C'est la meilleure façon d'explorer l'intérieur des terres, mais les quatre hôtels sélectionnés proposent tous des excursions organisées et des services de transfert privé qui permettent de découvrir l'île sans conduire.

Pascale Missoud