Au Royal Monceau, les tournesols s’invitent dans le décor

Une brassée de tournesols au cœur du Royal Monceau

Quand la terrasse se fait œuvre

Il suffit de franchir les portes du Royal Monceau – Raffles Paris pour voir l’été prendre une autre couleur. Cette saison, le Palace fait fleurir sa terrasse sous une spectaculaire installation de tournesols en papier. Une scénographie monumentale, à la frontière de l’art et du décor, qui enveloppe les tables d’un paysage solaire inattendu à quelques pas des Champs-Élysées.
Cette mise en scène estivale s’inscrit naturellement dans l’univers d’un Palace où l’art et la gastronomie dialoguent depuis longtemps. Luxe Magazine avait notamment découvert Il Carpaccio, le restaurant étoilé du Royal Monceau, autre expression de cette identité singulière.

Le choix n’a rien d’anodin dans une adresse où l’art contemporain fait partie de l’identité des lieux. Ici, les fleurs ne se contentent pas d’accompagner l’été : démultipliées et surdimensionnées, elles deviennent le décor.

Yazid Ichemrahen fait fondre l’été

Deux coupes glacées réalisées à la minute

À cette profusion de tournesols répond une autre façon de célébrer la saison. Yazid Ichemrahen, chef pâtissier du Royal Monceau – Raffles Paris et champion du monde des desserts glacés, imagine deux coupes préparées à la minute, l’une autour du chocolat, l’autre de la fraise.
Luxe Magazine avait récemment consacré un portrait à Yazid Ichemrahen, de son titre de champion du monde des desserts glacés à la création de son restaurant At Home à Paris. Autant dire qu’en matière de glace, le chef connaît plutôt bien son sujet.
Deux univers, deux gourmandises : l’intensité du cacao d’un côté, la fraîcheur fruitée de l’autre. Une manière particulièrement bien trouvée de prolonger l’expérience de la terrasse jusque dans la coupe, avec ce supplément de plaisir propre aux desserts glacés lorsque Paris entre pleinement dans l’été.

Fiche pratique

Adresse
Royal Monceau – Raffles Paris, 37 avenue Hoche, 75008 Paris.

Accès
Métro Charles de Gaulle–Étoile.

Site officiel
https://www.raffles.com/fr/paris

Bon à savoir
Les deux coupes glacées de Yazid Ichemrahen sont réalisées à la minute.