Corinthia Grand Hotel Astoria Bruxelles : un an après, l’élégance retrouvée

Un hôtel chargé d’histoire au cœur de Bruxelles

À quinze minutes en voiture de la gare de Bruxelles et à quinze minutes à pied de la Grand-Place, le Corinthia Grand Hotel Astoria s’inscrit dans le paysage bruxellois depuis le début du XXᵉ siècle. Fondée à l’origine pour accueillir les grands de ce monde, cette demeure prestigieuse porte encore les traces de son histoire. Après plusieurs années de fermeture, le bâtiment a été racheté à la famille Goossens Bara-Devillers par le groupe maltais Corinthia, qui en assure aujourd’hui la gestion.
Cette ouverture sur la ville s’inscrit naturellement dans une Bruxelles culturelle et artistique particulièrement dynamique, comme en témoigne la dernière édition de la BRAFA, dont Luxe Magazine a récemment rendu compte.

Quatre années de rénovation pour restituer l’âme du lieu

Classé monument historique, l’hôtel a fait l’objet de quatre années de travaux menés sous la direction de l’architecte Francis Metzger. Le travail de recherche et de restitution s’est révélé considérable. L’une des prouesses majeures a consisté à redonner à la verrière sa hauteur d’origine, autrefois aplanie pour des raisons d’infiltration. L’hôtel retrouve ainsi son cachet d’autrefois, et le lobby central, désormais baptisé Palm Court, rouvre comme un véritable lieu de vie.

Palm Court et lieux de vie, une maison ouverte sur la ville

Le Palm Court est accessible aux personnes de passage souhaitant faire une pause autour d’un verre, d’un thé ou d’une gourmandise. L’hôtel affirme ici sa volonté de redevenir une adresse fréquentée, vivante, ancrée dans le quotidien bruxellois. Cette ouverture se prolonge dans les différents espaces, chacun pensé pour répondre à une envie précise.

Under the Stairs, un fumoir au caractère affirmé

Sous un majestueux escalier se niche le fumoir Under the Stairs. On y prolonge volontiers la soirée autour d’un verre, avec la possibilité de fumer sur la terrasse attenante. Le lieu est animé par la mixologue belge Hannah Van Ongevalle, qui signe une carte précise et inspirée, en parfaite adéquation avec l’atmosphère feutrée du lieu.

Le Petit Bon Bon, une brasserie contemporaine et bruxelloise

La brasserie Le Petit Bon Bon se distingue par une atmosphère confortable, moderne, à la fois intimiste et décontractée. Réinventée par le chef Christophe Hardiquest, elle propose une large sélection de spécialités bruxelloises, complétée par des plats plus traditionnels. Le vol-au-vent de ris de veau et la croquette aux crevettes grises s’imposent comme des incontournables de la carte.

Palais Royal, une table gastronomique de référence

Au restaurant gastronomique Palais Royal, le chef David Martin, installé à Bruxelles depuis trente ans, officie avec constance et précision. Il s’entoure du jeune chef Jean Kaczmarek et de la sommelière Tineke Struye. Ensemble, ils signent une table incontournable de Bruxelles, qui inscrit pleinement le Corinthia dans le paysage gastronomique de la capitale.

126 chambres et suites au caractère affirmé

Le Corinthia Grand Hotel Astoria compte 126 chambres, dont cinq suites. Chaque suite possède sa propre identité et se distingue par un aménagement différent, avec une attention particulière portée aux luminaires et à un mobilier volontairement éclectique. L’hôtel abrite également la plus grande suite du Benelux, la Grande Galerie Penthouse, offrant 330 m² et 100 m² de terrasse. Le tarif annoncé pour cette suite exceptionnelle est de 21 000 €. Les chambres standards sont proposées à partir d’environ 550 €, hors petit déjeuner.

Coutume, une vitrine du savoir-faire belge

L’hôtel a eu la bonne idée de créer Coutume, une boutique de luxe dédiée au savoir-faire et au patrimoine belge. Accessible directement depuis la rue Royale, sans passer par l’entrée principale, elle offre une véritable vitrine aux artistes. Le fleuriste Daniel Ost y compose bouquets et assemblages devant vous, dans une atmosphère végétale saisissante. Coup de cœur pour Laura de Coninck, qui signe les parfums d’ambiance et les bougies de l’hôtel. L’eau de Corinthia, aux notes de yuzu, pamplemousse et rose, parfume les espaces avec élégance et délicatesse.

Un spa de 1 200 m², libre d’inspiration

Entièrement nouveau, le spa de 1 200 m² n’étant pas classé, l’architecte a pu laisser libre cours à son imagination. Inspiré par la tradition belge de la dentelle, le décor mêle arabesques sur murs blancs, bois chaleureux et marbre nervuré aux nuances sombres. La piscine est prolongée par un feu de cheminée en insert. Sauna, hammam, jacuzzi et salle de sport avec coach complètent l’ensemble. Les soins et massages sont proposés sur mesure avec Sisley pour le visage et ESPA pour le corps.

Une soirée anniversaire sous le signe de la convivialité

Le 9 décembre, pour célébrer la première année depuis la rénovation, le chef David Martin a régalé quelques convives et partenaires lors d’une soirée hors du commun. Le dîner de gala, parfaitement orchestré, a marqué les esprits, avec une mention spéciale pour le filet de veau, céleri, truffe et sauce basilic, suivi d’un citrus baba d’une légèreté remarquable. Après un apéritif au Ruinart servi en magnum, les vins sélectionnés ont accompagné le repas avec justesse, notamment le Château de Bousval 2020, un chardonnay belge découvert à cette occasion.

Une escapade bruxelloise facile depuis Paris

L’Eurostar s’impose comme le moyen de transport idéal pour rejoindre Bruxelles depuis Paris en 1h20. Le train est confortable, calme, avec un accès wifi illimité, permettant aussi bien de travailler que de se reposer. Une pause à l’Eurostar Café complète agréablement le trajet, avec des tarifs à partir de 70 €.

Fiche pratique

Prix : chambres à partir de 550 € (hors petit déjeuner) ; Grande Galerie Penthouse à 21 000 €.

Adresse : Rue Royale 103,

1000 Bruxelles, Belgique.

Site officiel : https://www.corinthia.com/brussels/

Téléphone : +32 2 593 10 00.

Email : brussels@corinthia.com
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Anne-Laure Boureille