A l'affiche : Ciro’s La Baule : la nouvelle table chic en bord de mer à l’Hôtel Barrière L’Hermitage
Après Deauville et Cannes, le mythique Ciro’s s’amarre à La Baule. Sur la plage de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, cette nouvelle adresse rend hommage à l’art de vivre balnéaire avec une carte axée sur les trésors de la mer, un décor inspiré du yachting et une atmosphère solaire.
Une escale iodée entre héritage et élégance
Ciro's, à l'Hôtel Barrière l'Hermitage
Installé face à l’océan Atlantique, le nouveau restaurant Ciro’s La Baule insuffle à la plage de l’Hermitage l’esprit des grandes tables côtières. La décoration pensée par le duo Friedmann & Versace revisite l’univers nautique avec boiseries laquées, laiton, teintes marines et fresques aux motifs coquillages, dans une ambiance chic et intemporelle. En terrasse, les pieds dans le sable et l’horizon pour seul cadre, on savoure la cuisine iodée du chef Yannick Hochet, entre coques de la baie au beurre d’algues, ceviche de maquereau affûté, langoustines du Guilvinec ou homard breton sur linguines. Les desserts, eux, flirtent avec la nostalgie gourmande, à l’image des madeleines tièdes servies en bucket. Plus qu’un restaurant, Ciro’s devient une escale à vivre du déjeuner ensoleillé aux dîners face au couchant, dans un luxe discret bercé par les vagues.
Mai 2025
Par Alisée Poupre
