Gastronomie de Noël : caviars, foies gras, saumon fumé, huîtres & chocolats d’exception

Caviar Perle Noire / : l’élégance française au réveillon

1. Caviar Classique


Élaboré en boîte « Malossol », le caviar Classique révèle une texture ferme et une salinité parfaitement maîtrisée. Sous la sélection attentive du Maître Affineur Anthony, chaque lot est préparé au moment idéal de consommation. Ses notes beurrées et son caractère marin, jamais excessif, offrent une dégustation nette et harmonieuse.

Prix : 80,90 €

2. Caviar Prestige


Le caviar Prestige se distingue par sa taille, sa couleur et une qualité exceptionnelle qui ne représente que 2 à 3 % de la production. Affiné au moment optimal de rempotage, il déploie une finesse remarquable, une longueur en bouche soutenue et une belle fermeté. Beurré, délicatement marin, il incarne l’exigence du savoir-faire Perle Noire.

Prix : 119,00 €

Site officiel : caviarperlenoire.com

Nikka – The Nikka Limited : un flacon de collection pour les fêtes

Édité à seulement 8 000 bouteilles, The Nikka Limited rend hommage à la transition historique entre Hiromi Ozaki et Junji Iseki, maîtres assembleurs de la Maison Nikka. Ce blend d’exception associe des whiskies rares de Yoichi, Miyagikyo, Ben Nevis et Kyushu pour une palette ample et tourbée, aux notes de fruits secs, cacao et bois précieux, dans la lignée des grands flacons présentés dans notre dossier « Whiskies d’exception » de Luxe Magazine.

Disponible à partir du 5 novembre 2025 au prix de 1 290 €,

Sur le site officiel :
www.nikka.com/en/.

Huîtres Charente-Maritime – Le goût iodé des fêtes

Issues des bassins d’affinage de Charente-Maritime, les Huîtres HCM offrent une chair équilibrée entre salinité et douceur, avec ces notes de noisette révélées dans le documentaire « Dans les coulisses de l’huître » présenté par Luxe Magazine . Élevées par plus de 1 200 ostréiculteurs, elles bénéficient d’un écosystème naturel unique qui forge leur texture délicate. Parfaites pour les tables festives, elles se dégustent nature ou travaillées en recettes terre-mer.

Prix : à partir d’environ 8–12 € la douzaine selon calibre et affinage

Site officiel :https://www.huitrescharentemaritime.com

Foies Gras Maison Lafitte – savoir-faire historique & raffinement des Landes

1. Foie Gras de Canard Entier des Landes Mi-Cuit Fumé – douceur & fumage Maison Lafitte


Cuit à basse température pour préserver la texture soyeuse et la pureté aromatique, ce foie gras de canard entier des Landes mêle la rondeur du foie à la finesse d’un fumage subtile au bois de hêtre. Coupé en fines tranches, il s’apprécie idéalement sur un pain brioché toasté, pour un contraste de textures et de saveurs.

Disponible en mini-format 100 g pour toasts festifs ou en lobe de 280 g — version lobe : 45,30 €.

2. Foie Gras de Canard des Landes aux Figues Mi-Cuit – équilibre sucré-salé façon Maison Lafitte


Cette version traditionnelle associe la richesse du foie gras de canard des Landes à la douceur fruitée de la figue, un accord classique qui sublime les saveurs sans les masquer. La texture mi-cuite assure une bouche onctueuse, parfaite avec un pain de campagne légèrement rustique.

Conditionné en 180 g pour 4 personnes — 30,60 €.

Site officiel : https://www.lafitte.fr

CLUIZEL – Les coffrets iconiques des fêtes

Avec ses coffrets “Découverte” et “Dégustation”, la Manufacture CLUIZEL réunit mendiants, pralinés et ganaches emblématiques, dont l’incontournable ganache 99 %. Expression pure du cacao, ce savoir-faire est à retrouver dans notre dossier Maîtres chocolatiers sur Luxe Magazine. Peu sucrées et d’une précision aromatique rare, ces créations offrent une dégustation festive mêlant intensité, élégance et gourmandise.

Prix : Coffret Découverte 195 g – 36,50 € • Coffret Dégustation 335 g – 54,95 €

Site officiel : www.cluizel.com

Le Caviar de Noël Sturia : l’or noir de la table de réveillon

Élaboré en édition exclusive, le Caviar de Noël 2025 révèle des grains fermes aux reflets gris-vert dorés, récoltés juste avant les fêtes pour une texture d’une fraîcheur rare. Sa palette saline puis gourmande s’accorde magnifiquement à un Champagne Blanc de Blancs, comme le montre notre sélection Champagne spéciale fêtes.

Disponible à partir du 5 décembre 2025, il est proposé à 85 € les 30 g et 141 € les 50 g,

Directement sur le site officiel :www.sturia.com.

MOWI : finesse et élégance pour les buffets festifs

1.Saumon fumé d’Écosse – finesse et équilibre


Issu des eaux pures et fraîches d’Écosse, le saumon fumé MOWI dévoile une chair tendre et des saveurs délicatement équilibrées. Fumé lentement selon un savoir-faire traditionnel, il séduit par son élégante simplicité et sublime les moments de partage. Une pièce raffinée, idéale pour les plateaux festifs et les dégustations conviviales.

Prix à partir de : 8 tranches, 200 g — 9,99 € - 12 tranches, 300 g — 12,99 €

Site officiel : https://mowi.com

Une qualité qui fait écho aux produits gourmands déjà présentés par Luxe Magazine, notamment dans notre sélection culinaire autour des fêtes.
Lien : https://www.luxe-magazine.com/fr/article/10959-origine-2025-la-nouvelle-carte-des-saveurs.html

2. Saumon fumé d'Ecosse– douceur et élégance


Élevé dans des eaux préservées des grands Lochs d'Ecosse, le saumon fumé MOWI offre une texture fondante et un goût subtilement doux. Son fumage maîtrisé lui confère une élégance naturelle, parfaite pour les amateurs de saumon.. Une valeur sûre, gourmande et conviviale, pour illuminer les tables de fin d’année?en accompagnement de blinis, de crème citronnée ou d’herbes fraîches.

Prix à partir de  :8 tranches, 240 g — 9,99 € - 12 tranches, 350 g — 12,99 €

Site officiel : https://mowi.com