Gastronomie

Un Sofitel marseillais réinventé

Au Sofitel Marseille Vieux-Port, l’élégance hôtelière épouse désormais une nouvelle identité culinaire. Les Trois Forts, entièrement repensé, associe lignes contemporaines, atmosphère lumineuse et vue spectaculaire sur la Méditerranée. Le décor, épuré mais chaleureux, reflète l’âme marseillaise et donne le ton d’une expérience à la fois cosmopolite et ancrée dans son territoire.
La terrasse qui donne sur le vieux port apporte un panorama exceptionnel où le regard embrasse la vieille ville et les toits de Marseille. Aux beaux jours il fait bon pouvoir déjeuner dehors au 7ème tout en dégustant le nouveau menu en 3 plats du chef qui régale les papilles. Au choix 2 entrées, 2 Plats et 2 desserts, le tout pour 49 €.
Un prix qui incite à la gourmandise.

Sylvain Touati, chef d’une renaissance

Aux commandes, le chef Sylvain Touati insuffle un nouvel élan à la gastronomie marseillaise. Formé auprès de grandes maisons, il défend une cuisine sincère, moderne et raffinée. Sa carte rend hommage aux produits de Provence et aux trésors de la Méditerranée, sublimant poissons, légumes ensoleillés et assaisonnements iodés. Chaque plat raconte une histoire de saison et de terroir.

Une table déjà incontournable

Entre créativité et authenticité, Les Trois Forts s’impose comme une halte gastronomique majeure du Vieux-Port. Les saveurs méditerranéennes s’y expriment avec audace, accompagnées d’une sélection de vins locaux et de grands crus. Plus qu’un repas, c’est une expérience où raffinement culinaire et art de vivre marseillais se rencontrent, confirmant le Sofitel comme une adresse de luxe.