Gastronomie


Les terrasses de l'été 2017

Où se donner rendez-vous cet été ? Dans les jardins cachés et sur les terrasses parisiennes bien évidemment ! A vous le choix du roi entre terrain de pétanque, jungle urbaine, jardin versaillais, rooftop et péniche...

La terrasse Moët du Trianon Palace Versailles



Jusqu'au 15 septembre, profitez d'une terrasse éphémère bucolique signée Terr’Ice* Moët pour le Trianon Palace Versailles. Le havre de paix versaillais propose une très sympathique ambiance lounge chic au coeur d'un jardin verdoyant avec ses transats, son Champagne glacé "Ice Impérial" Moët et ses snacks de luxe par le Chef Frédéric Larquemin. Ainsi, vous pourrez vous détendre au soleil et déguster des planches de saumon fumé d'Ecosse, des ardoises de jambon Bellota-Bellota, des huîtres "Perle de Jade", du foie gras avec son chutney du moment et du Caviar d'Aquitaine de chez Prunier. Le top pour une pause champêtre non loin de Paris...

Adresse : 1, Boulevard de la Reine, 78000 Versailles

La jungle chic du Buddha-Bar Hotel



C'est une véritable jungle urbaine aux accents asiatiques qui vous attend au Buddha-Bar Hotel Paris, au coeur du prestigieux quartier Saint-Honoré. Choisissez une table et détendez-vous parmi les sculptures en bois brûlé et leurs plantes grasses et exotiques. A la carte, un mélange entre Orient et Occident entre salade croquante aux algues funori et nori, tacos de thon épicé ou encore tempura de gambas et feuille de shisho. A moins que vous ne craquiez pour le Tiradito Bar avec ses sashimis de thon, daurade et saumon assaisonnés de grenade, coriandre, oignon rouge, gingembre, menthe, granny smith, poire sauvage, sauce ponzu et sésame selon les envies. Côté bar, on retrouve des cocktails en collaboration avec la Maison Veuve Clicquot que l'on sirote en fin d'après-midi ou, durant les Dj Sets du jeudi au samedi !

Adresse : 4, rue d'Anjou, 75008 Paris

Dépaysement garanti chez Eugene Eugene



Direction Puteaux pour retrouver l'ambiance si particulière du restaurant Eugene Eugene, halle située en face du marché municipal très animé. Une terrasse aux allures de jardin provençal ouvre les bras aux fumeurs avec ses confortables fauteuils en rotin et ses senteurs de sauge, de romarin, de laurier et de menthe. Le long du jardin public, tout le monde pourra profiter de la seconde terrasse (non-fumeur) et s'offrir un cocktail original ou quelques suggestions par le Chef Jeremy Mathieu entre Rosbif à volonté, coquelet fermier entier rôti ou dorade de Corse au four. Une vraie bouffée d'oxygène !

Adresse : 38-40 Rue Eugène Eichenberger, 92800 Puteaux

Surplomber la piscine Molitor



On grimpe jusqu'au toit-terrasse du Molitor pour siroter des cocktails, écouter de la bonne musique et grignoter quelques suggestions fraîches face à la célèbre piscine Art Déco mais aussi face à la Tour Eiffel, au Bois de Boulogne et au 16ème arrondissement de Paris. Comptez sur les Chefs Jean-Baptiste Dutac et Florian Eude pour vous régaler de salades légères et de grillades à la plancha !

Adresse : 6 avenue de la Porte Molitor, 75016 Paris

La plus belle vue sur Paris



Vous le savez, pour jouir du soleil tout en admirant les plus beaux monuments de la Capitale, c'est à Maison Blanche qu'il faut réserver ! Cet été, l'institution de l'avenue Montaigne propose des séances de Yoga à ciel ouvert organisées par Yoga Shala, ponctuées par des dégustations d'eau de bouleau Limpija (eau Detox à base de sève de bouleau) et par la découverte de cosmétiques bio Sarmance issus des vignes. Sans oublier la carte de saison du Chef Fabrice Giraud entre foie gras onctueux à l'artichaut, asperges blanches, boudin de bar aux algues et lieu jaune à la "du Barry".

Adresse : 15, avenue Montaigne, 75008 Paris

Le bar à cocktails du Terrass" Hotel



En plein coeur de Montmartre, la terrasse panoramique du Terrass" Hotel inaugure un nouveau bar à cocktails réalisés à partir de 350 spiritueux différents par le Chef barman Emeric Aguilar (ex Royal Monceau et Plaza Athénée). Au programme, les grands classiques et des créations originales à l'image du Moulin Rouge (Vodka, Chambord, Crème de pêche, framboises fraîches, jus d'abricot et de cranberry, Champagne), du Medicinal Beauty (Gin, Vermouth Blanc, jus de citron, sirop de violette, romarin frais) ou du Siberian (Vodka Mamont, gingembre frais, jus de citron vert et d'ananas, ginger beer et Bitter Angostura).

Adresse : 12-14 rue Joseph de Maistre, 75018 Paris

Le Jardin caché de La Gare



Après une séance shopping rue de Passy ou une promenade dans le Domaine de Longchamp, offrez-vous une parenthèse sudiste dans le jardin caché de La Gare (ancienne gare SNCF de La Muette transformée en restaurant). Ici, vous profitez d'un séduisant écrin de verdure tout en vous rafraîchissant avec quelques verres de rosé. Le must ? Un terrain de pétanque avec des tournois organisés à l'issue desquels les vainqueurs remportent chacun un magnum de rosé Commanderie Peyrassol ! Après avoir tiré et pointé, reprenez des forces autour de fromages affinés, planches de charcuterie et légumes croquants.

Adresse : 19 chaussée de la Muette, 75016 Paris

Le jardin suspendu du Royal Monceau



Planez au-dessus du bassin du Royal Monceau en vous installant dans le jardin suspendu éphémère du palace imaginé en collaboration avec la vodka Belvedere. Dans cette cage fleurie digne d'un conte de fée, vous attendent des cocktails signature en écho aux créations culinaires originales du Chef Nobu Matsuhisa et aux pâtisseries de Pierre Hermé.

Adresse : 37 avenue Hoche, 75008 Paris

Changement de décor à Levallois-Perret



Oubliez les péniches pour touristes et découvrez Polpo, une embarcation géante ancrée sur les bords de Seine et tendance à souhait avec sa décoration végétale signée Laura Gonzalez (Manko, l'Alcazar...) entre rotin, chapeaux de paille, canapés moelleux et table de ping-pong. Dès votre arrivée, n'hésitez pas à commander un pichet de Sangria ou un cocktail estival à l'image de "L'île aux oiseaux" (rhum, basilic, jus de maracuja, sirop de sucre de canne et citron vert). Puis, faites vibrer vos papilles grâce aux nombreuses suggestions iodées entre moules à la plancha, homard rôti au beurre demi-sel, Fish'n'Chips, bulots, huîtres et délicieux couteaux. What else ?

Adresse : 47, Quai Charles Pasqua, 92300 Levallois-Perret
Juillet 2017
Par La rédaction