Portraits

Alain Ducasse : la gastronomie à bonne école

C'est officiel : amateurs éclairés et néophytes ont désormais rendez-vous à l'Ecole de cuisine d'Alain Ducasse pour laisser enfin s'exprimer leur passion pour le goût et les produits de nos terroirs et accéder d'un coup d'un seul aux secrets les mieux gardés de la gastronomie. Au programme : 700 m2 pour découvrir le meilleur de la cuisine de bistrot, cuisine du marché ou grande cuisine auprès de notre chef international multi-étoilé et de ses compères. Ouverture le 11 mai.

L’Obélisque devient L’Obé

Ce devrait être à terme LE rendez-vous déjeuner et dîner du Faubourg Saint Honoré : l'Obélisque cède ses 5 dernières lettres pour gagner en retour une carte signée Jean-François Piège et un décor un tantinet plus suave. Au menu : Volaille des Landes, Bœuf de Bavière, Gratin de macaroni truffé ou encore Salade d’herbes. Tous à L'Obé !

Michel Rostang : un français à Dubaï

Café-croissant pour démarrer la journée, Bourguignon de joue de veau,Broche de Saint-Jacques ou Steak tartare coupé au couteau pour se remémorer notre indispensable cuisine de bistrot avant de déguster le légendaire petit pot de crème au chocolat du chef étoilé : à Dubaï, de passage au colossal hôtel resort Atlantis, ne vous laissez plus saisir par la nostalgie gastronomique ! Michel Rostang a pris soin d'exporter nos plats typiques et tous nos joyaux vinicoles dans une French Brasserie XXL (près de 300 places) faisant la part belle aux beaux produits de nos terroirs. Ne cédons pas au dépaysement !

Air Mauritius : du nouveau sous le soleil !

Attention, jusqu'au 30 avril prochain on se plait à rêver à un printemps ou un été sous le soleil mauricien pour 609 € seulement l'aller-retour au départ de l'aéroport de Roissy Charles de Gaulle. Que les Lyonnais, Strasbourgeois et autres Nantais se rassurent toutefois : les lagons mauriciens sont également accessibles à prix léger en provenance de 14 autres villes françaises. Et l'hiver n'est plus qu'un lointain souvenir.

Prix : 609 € (départ du 14 avril au 21 juillet 2009 au départ de Paris)




My Nine : Quoi de Neuf ?

9 cm et 18 grammes : c'est parfois de petites inventions, qui ne font pas à proprement parler avancer le monde mais qui simplifient notre existence au quotidien, que vient notre salut...! Aussi, pour toutes celles qui rechignent, au  restaurant ou au café, à poser par terre leur dernier sac Cholé ou Marc Jacobs, My Nine  apporte une solution de taille : un crochet pop en forme de neuf à suspendre à la table et pouvant supporter jusqu'à 10 Kilos pour celles qui ne se déplaceraient jamais sans l'intégralité de Proust dans l'édition de la Pléiade... Son prix ? 9 € évidemment !

Prix : 9 €




Quand Mickey mange sur ses deux oreilles

Deux oreilles et trois saveurs : jusqu'au 4 juin, Mickey devient croquant et fondant, Mickey flirte avec la polytexture légendaire de Ladurée à l'occasion de sa fête magique célébrée en direct de Disneyland Paris. Les adeptes de saveurs mélangées retrouveront naturellement ce collector en boutique sans avoir à passer nécessairement par la case Space Mountain.

NB : A partir du 4 avril 2009, vendu en édition limitée pendant deux mois dans une sélection des restaurants gastronomiques de Disneyland Resort Paris : le Walt's et le California Grill. Du 4 au 10 mai 2009, dans la boutique Ladurée des Champs-Elysées.

Catherine Malandrino : escale à Dubaï

Après New York, Los Angeles, Paris ou encore Londres, la créatrice grenobloise Catherine Malandrino s'offre le luxe d'ouvrir une boutique en plein cœur du Dubaï Mall. Au programme, ses deux collections et quelques créations exclusives pour répondre aux attentes spécifiques de la clientèle locale. Prochaine escale ?

Le Télégraphe by night

Ils étaient nombreux à célébrer sa terrasse en teck et sa fontaine japonisante, ses illustres vitraux Art Nouveau,  sa fine choucroute de poissons et fruits de mer ou encore son énorme profiterole maison, sauce chocolat chaud, regrettant amèrement que cette adresse indispensable du 7e arrondissement ferme ses portes à la tombée de la nuit... Que les adeptes du Télégraphe se rassurent, le restaurant made in Rive Gauche ouvre désormais le soir pour la plus grande joie des esthètes et des gastronomes. L'adresse de l'été !

Prix : Formule semaine (disponible midi et soir) avec entrée - plat - dessert : 34,50 €

Cannes : Mercato au Grand Hôtel !

Décidément le paysage culinaire azuréen n'en finit plus de muter ! C'est dorénavant le jeune chef fraîchement étoilé Sébastien Broda (une étoile Michelin en 2008 au Jarrier à Biot) qui reprend le flambeau dans les cuisines du restaurant "Le Park 45" et de la Plage 45 du mythique Grand Hôtel, le plus ancien palace de la Côte d'Azur. Côté pâtisserie, on retrouve son acolyte Pascal Pigasse, également étoilé à Biot. A la carte, bien sûr, une belle ouverture sur la Méditerranée et, bonne surprise, des prix tout doux comme une une brise d'été. A tenter sans tarder !

Prix :  menus midi et soir à 40 € et 60 €  ; le midi hors week-end, formules à 30 € (entrée-plat-dessert) ou à 25 €  (plat-dessert).

Le Morbihan les pieds dans l'eau

De nouvelles chambres directement inspirées du Comptoir des Indes orientées plein sud avec terrasses privatives directement sur les rochers, un espace flambant neuf de quelque 125 m2 d’habitation avec sa large terrasse sur  mer, son bain bouillonnant extérieur et son jardin privé, une cuisine iodée et un spa à se damner : aucun doute, il y a bien mille et une raisons de s'offrir une escapade au Domaine de Rochevilaine sur sa presqu’île rocheuse, à 20 minutes de Vannes. Le bonheur les pieds dans l'eau.