Gastronomie

La cuvée Spécial Brut de la maison Edouard Brun

Epicurienne et joyeuse, cette cuvée allie la complexité aromatique des meuniers et pinots noirs à la souplesse des chardonnays. On aime sa vivacité minérale et ses arômes de fruits blancs, tout autant que sa structure et sa bouche savoureuse. Vieillie 24 mois, cette cuvée offre en note finale des arômes de pommes, mûres et biscuit.
Elle est proposée sous forme de coffret d’une demi-bouteille avec deux flûtes gravées.

Prix :37€ TTC

Un grand rosé brut signé Gosset

Dès qu'on le sert, il offre une robe rose saumonée pâle aux reflets brillants. Dès qu'on le sent, on est séduit par la fraîcheur des agrumes et la profondeur des fruits rouges. Et dès qu'on le met en bouche, on découvre son équilibre entre tension et rondeur du fruité qui s'exprime en note finale avec des arômes de fraises et de framboises. Enveloppant et minéral, ce grand rosé brut multi-médaillé, est particulièrement appréciable pour sa grande délicatesse.

Prix : ?

La cuvée Rosé de Castelnau

Pour la Saint-Valentin, la maison Castelnau offre une cuvée Rosé savoureuse, stylée et gourmande où l'on aime la finesse des bulles et la subtilité aromatique. Le Meunier apporte sa rondeur fruité de fruits rouges et noirs, tandis que l’assemblage des Pinots Noirs récoltés sur des vieilles vignes, sublime l’équilibre des arômes avec une note de pamplemousse qui laisse en note finale une agréable sensation de fraîcheur. Une alchimie parfait entre vivacité et tendresse, signature de la Maison Castelnau.
Présentée dans son étui rose poudré, cette cuvée peut être un cadeau idéal pour déclarer votre flamme.

Prix : 40€ TTC

Un Rosé Absolu signé Boizel

Cette grande Maison fondée en 1834 livre avec son Rosé Absolu, un champagne complexe tout en délicatesse aux subtiles notes de fruits rouges. Le secret ? Un assemblage des trois cépages champenois en partie vinifiés en vin rouge. Des arômes de framboise se font plus intenses, se mariant avec des notes d’agrumes sur un fond légèrement épicé et minéral. En bouche, ce champagne est satiné et frais, généreux et structuré. Idéal à déguster avec un dessert aux fruits rouges ! Ce sera la cerise sur le gâteau !

Prix : ?

Un grand Cru Royal de la Maison Pommery

Pommery Grand Cru Royal, symbolisé par le dragon, exprime la puissance et le dynamisme de la maison à travers une édition limitée pour le Nouvel An Chinois. Cet étui soigneusement conçu célèbre la richesse de la tradition chinoise. La cuvée, issue de grands crus, atteint une maturité exceptionnelle dans les caves, offrant une expérience inoubliable. La dégustation révèle une élégance remarquable, des notes florales, fruitées et des nuances de pain grillé, aboutissant à une finale équilibrée entre tension et gourmandise, accentuée par une subtile touche de pamplemousse.

Prix :

Champagne Montaudon

Depuis 1891, Champagne Montaudon perpétue un savoir-faire unique en produisant des champagnes originaux, dont le nouveau Blanc de Noirs. Issu des cépages Pinot Noir et Meunier, ce champagne séduit par sa générosité, sa densité et son fruité exceptionnel. La dualité des cépages noirs offre une expérience surprenante, alliant finesse et rondeur. Visuellement séduisant avec sa robe or pâle, il dévoile en bouche des notes terriennes et structurées, offrant une dégustation exaltante et authentique. Une cuvée emblématique pour une nouvelle expérience de dégustation

Prix : Blanc de Noirs - 75cl : 25,90 € TTC

Le champagne Delamotte

Champagne Delamotte propose un coffret parfait pour un tête-à-tête romantique : une bouteille de Blanc de Blancs, accompagnée de deux verres siglés Delamotte. Un moment précieux où chaque détail est orchestré pour éveiller les sens et susciter des émotions. Ce champagne, 100% Chardonnay, révèle des arômes floraux et d'agrumes, avec une finale délicate de biscuit et de croûte de pain. Un compagnon idéal pour l'apéritif, les sushis ou les volailles en sauce.

Prix : 60 € bouteille et 2 flûtes dans un coffret

Le champagne Perriet-Jouët Blason Doré

Perrier-Jouët Blason Rosé se démarque parmi les champagnes Perrier-Jouët, alliant la délicatesse florale du Chardonnay à la fraîcheur fruitée du Pinot Noir. Avec une belle rondeur en bouche, ce vin reste fidèle au style délicat de la Maison. Équilibré et structuré, il s'adapte à diverses associations culinaires. Séverine Frerson recommande une côte de bœuf grillée au barbecue, tout en suggérant d'autres choix comme le magret de canard et sa sauce mûre.