A La Une

Champagne Gosset Celebris Vintage 2012 : Quintessence du style Gosset

C’est la dernière création de la plus ancienne Maison de Vins de la Champagne. Une cuvée
d’exception, la 9e seulement depuis que la gamme a été inaugurée en 1995 pour incarner l’identité
du Champagne Gosset. Editée qu’à 25 000 cols, cette nouvelle cuvée Gosset Celebris a été inspirée
par la typicité particulière du fruit frais de la vendange 2012, une récolte solaire qui a offert des vins
clairs francs, fruités et gourmands.
Subtile alliance, l’assemblage fait dominer l’élégance et la minéralité du Chardonnay ( 70 %), que
viennent souligner le fruité et la structure du Pinot Noir ( 30%).
Dorée et lumineuse, la robe de Celebris Vintage 2012 révèle une fine bulle cristalline. Quant à son
nez, il dévoile la fraîcheur de la poire, ainsi que des notes d’agrumes, telles que l’orange douce et le
pamplemousse. Lorsque le vin se réchauffe, des arômes gourmands se développent, évoquant la
tarte Bourdaloue et son succulent mariage poire/amande. En bouche, ce vin structuré offre une belle
profondeur, oscillant entre tension et densité. Après une attaque soulignée par les agrumes et la
fleur de vanille, on chemine vers des arômes de groseille à maquereau, de framboise et de cerise
rouge à chair jaune.

Prix : 234 € dans son coffret bois, chez les meilleurs cavistes ou en vente directe au Domaine à
Epernay.

Coffret Krug Grande Cuvée 171ème édition : Expérience de dégustation musicale

Pour la 2ème année consécutive, la Maison Krug présente un étui permettant une expérience de
dégustation exclusive autour de Krug Grande Cuvée.
Des recherches de l’Université d’Oxford ont prouvé que l’écoute d’une mélodie influence
l’expérience gustative. En s’inspirant de la notion d’accord culinaire et en traduisant cette idée en
musique, la Maison invite les amateurs de Krug à découvrir ses Champagnes par le biais d’accords
musicaux. Julie Cavil, la Chef de Caves, célèbre l’individualité et recrée chaque année les champagnes
Krug grâce à l’audition de 400 vins de parcelles en apprenant à connaître le caractère unique de
chacun d’entre eux.
Aujourd’hui, Krug Grande Cuvée 171ème Édition est un orchestre de 131 vins, issus de 12 années
différentes. Le plus jeune datant de 2015, le plus ancien de 2000. Une édition composée à 45% de
Pinot Noir, 37% de Chardonnay et 18% de Meunier. Un séjour d’environ sept ans dans les caves de
Krug confère à cette édition son expression et son élégance remarquables. Au total, plus de vingt ans
de travail minutieux ont été nécessaires avant de déguster cette édition de Krug Grande Cuvée qui
représente la 171 ème recréation de l’expression. A l’intérieur de l’étui en édition limitée « Echo de
Krug Grande Cuvée 171 ème Edition », un QR code permet aux amateurs de Krug d’accéder à
l’expérience immersive de dégustation en musique.

Prix : 270 € disponible chez les cavistes et revendeurs.


Champagne De Saint-Gall Orpale 2012 : Cuvée bijou de la Maison

L’Union Champagne, regroupant 15 coopératives viticoles champenoise avec sa marque De Saint-
Gall, dévoile le dernier opus de la cuvée de prestige Orpale 2012, né sur les coteaux du terroir de la
Côte des Blancs. Orpale Grand Cru millésime 2012 se distingue par son caractère solaire et mature.
Ce grand vin dévoile toute la puissance et la finesse des plus beaux chardonnays de la Côte des
Blancs.
Une robe or profond, un nez aux notes d’agrumes et de citron confit. Les notes grillées (amande,
noix) et fumées (tabac blond) tapissent le palais laissant apparaître rapidement des notes plus
chaudes (beurre, pain chaud). La finale en bouche est une ode au toucher minéral, rafraîchissante et
incroyablement longue. Orpale 2012 est à la fois un grand millésime de garde et une cuvée de
gastronomie.

Prix : 120 € chez les meilleurs cavistes et sur le site.

Laurent-Perrier Cuvée Rosé, édition limitée « Pétales » : Elégante et lumineuse

Magnifier la qualité du vin, tel est le souhait de la Maison qui imagine depuis 2017 une robe
réutilisable, venant épouser les formes de la bouteille : un habit de lumière où sont tissés des pétales
de Dalhia aux couleurs Pop finement irisées rappelant les nuances de la palette fruits rouges et noirs,
frais et croquants de ce grand champagne rosé. Un écrin poétique qui sublimera le service du vin et
habillera les tables de fêtes. Produit à partir des meilleurs raisins de Pinot noir de la propriété
Laurent-Perrier, cette cuvée référence des champagnes rosés est la sixième édition limitée, nommée
Pétales.
Essence même du raffinement, la Cuvée Rosé Pétales Laurent-Perrier combine fraîcheur, vivacité et
élégance. Perlage fin, robe couleur rose saumonée, nez fin et frais avec de forts arômes de petits
fruits, comme les fraises, les framboises, les mûres et les groseilles, enrichis de délicates nuances de
cerise et de griotte. En bouche également, les sensations fruitées dominent, dans un équilibre parfait
entre fraîcheur et structure et sa finale est souple et tendre. Parfait à l’apéritif, il est idéal pour
accompagner les desserts.

Prix : 99 € chez les meilleurs cavistes.

Champagne Jeeper Grand Blanc de Blancs :

Innovation et Excellence Jeeper est une très ancienne maison de Champagne, bien que ses premiers
flacons n’aient été mis en vente qu’en 2014 ! Située sur une cinquantaine d’hectares parmi les plus
belles parcelles (Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, Vallée de l’Ardres), la
maison Jeeper est certifiée Viticulture Durable depuis juin 2016.

Son dernier bijou œnologique, qui étoffe sa Gamme Blanche, est une cuvée issue d’une démarche
inédite et innovante, des vendanges pied par pied. Un travail minutieux réalisé en 100% Chardonnay,
sur des parcelles très ciblées de Grand Crus et Premiers Crus, Les raisins ont été trié en fonction du
poids récolté pour chaque pied de vigne ( et non par hectare). Pour cette cuvée d’exception, Grand
Blanc de Blancs, seules les grappes des pieds produisant en moyenne 1,2 kg de raisins ont été
retenues. Le résultat de cette expérimentation est exceptionnel de pureté, de minéralité, de
fraîcheur. La Cuvée Grand Blanc de Blancs Jeeper est mise à l’honneur dans des bouteilles au verre
transparent qui font ressortir la couleur dorée du vin. Une cuvée très élégante suscitant un
engouement digne du travail réalisé par Nicolas Dubois, qui préside la Maison Jeeper.

Prix : 120 € chez les cavistes, en vente directe et sur la boutique

Champagne Delamotte Blanc de Blancs 2018 

:

Un jardin de Sensations. Spécialiste du Chardonnay, la Maison Delamotte fondée en 1760, ne déclare
millésimées que les années taillées pour la garde, comme en témoigne son tout dernier sorti des
caves, le Blanc de Blancs 2018. C’est un concentré de grands crus de la Côte des Blancs (Le Mesnil,
Avize, Oger, Cramant, Chouilly, Oiry
) transcendé dans l’assemblage de ce Delamotte Blanc de Blancs
2018. Une invitation au plaisir des sens : L’or blanc de sa robe est rehaussé d’un fin cordon de
mousse persistant. Le nez, largement dominé par le fruit, s’ouvre sur des notes de poires williams et
de zestes d’agrumes. Au contact de l’oxygène, le bouquet s’affine et laisse échapper des notes
subtiles d’aubépine, de noisette fraîche et d’épices douces. Puis le corps du vin s’épanouit en un feu
d’artifice de fruits d’été où se rencontrent le juteux de la pêche de vigne, le croquant des noisettes
torréfiées et la douceur de tout un verger. La tendresse et l’opulence du vin laissent place à une fin
de bouche qui n’en finit plus de s’étirer, noblesse du terroir oblige. Un champagne éminemment
gastronomique.

Prix : 75 € Points de vente au 03 26 57 51 65 et sur le site.

Edition limitée 2023 Boizel By Toqué Frères : Arty

À l’occasion de la vingt-troisième édition de Boizel By, la Maison dévoile une collaboration originale :
Boizel By Toqué Frères. Un duo d’artistes, trublions de l’art vintage aimant peindre sur des murs dans
les rues des villes, sur des objets trouvés, sur des volets, des murs d’école... Quant à la cuvée Brut
Réserve Boizel, c’est le fruit de l’assemblage des trois cépages champenois : Le Pinot Noir lui
apportant finesse et structure, le Chardonnay, bouquet floral et élégance et le Meunier, fruité et
rondeur. Aux vins clairs de l’année sont ajoutés 40% de vins de réserve, depuis les deux vendanges
précédentes. Couleurs pop et acidulées, jeux de mots ludiques et optimistes viennent s’afficher sur
l’étiquette et l’étui du Brut Réserve de Champagne Boizel, dans le cadre de cette collaboration pour
l’édition 2023 de Boizel By.

Prix : 58 € au domaine et sur la boutique en ligne

French Bloom, effervescent sans alcool

Et pour finir cette jolie liste, voici un vin effervescent sans alcool qui pourrait être à la table de l'apéritif pour ceux qui ne boivent pas d'alcool et souhaitent trinquer avec leurs proches.
Évoquant festivités et union, French Bloom Le Blanc marie avec raffinement vin de Chardonnay biologique français désalcoolisé, jus de raisin blanc biologique, et arômes naturels, dont le citron. Parant sa robe d'une teinte dorée, ce vin effervescent non alcoolisé conjugue habilement acidité et profondeur. Il charme par une fraîcheur minérale, des arômes de poire du Chardonnay, puis des notes tropicales, de pomme Granny Smith, d'agrumes légèrement épicés et de fleurs blanches. L'allié parfait des desserts, notamment des macarons et du Paris-Brest.

Prix : 29 €


Frédérique de Granvilliers,