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5款红酒推荐,总有一款你会喜欢(vin)

跟随法国的传统,晚餐怎能少了美酒相伴,Luxe Magazine 在这里向你推荐5款精选美酒,总有一款你会喜欢。

产自于法国历史非常悠久的酒庄Château Figeac, 酒庄完全使用人工采收葡萄,并使用十个大型木桶发酵槽进行酒精发酵,紧接着使用独创的乳酸发酵。培养18至20个月,装瓶再经过三个月陈放才会上市,这一款Petit-Figeac 2014年份的酒呈黑樱桃色,由50%的梅洛, 44%赤霞珠和6%的品丽珠组成,散发着浓郁的香气,参杂一点点野草莓的芳香,混合着毕加罗甜樱桃,法国桑葚,以及黑加仑的浓浓果香,香气略微复杂但及其讨喜,偏土系和草系香气,醒后略多些果酱香气,入口时感觉有略微酸度,单宁量多而感觉有涩度,单宁带着略感强劲奔放的口感,加上其浓浓果香,不似传统葡萄酒那般古典,但却多一些清雅。
价格在30€-40€之间

Duo de Conseillante:

Duo de Conseillante 酒庄葡萄园面积为12公顷。园内土质以红色粘土和石灰岩组合为主。种植的葡萄品种是梅洛和品丽珠比例分别为80%和20%。康色扬酒庄是波美侯和圣埃美隆地区第一家安装不锈钢温控罐的酒庄。葡萄经人工采摘之后,放入大不锈钢桶中发酵,最后经蛋清澄清,放入橡木桶中陈酿大约20个月。2007年,该酒庄开始推出副牌酒,名称为Duo de Conseillante。酒庄葡萄酒的瓶身十分迷人,其封套呈亮丽的紫色,格外显眼。在波美侯葡萄酒中,该酒庄出产的葡萄酒既不是最强劲的,也算不上最成熟的,不过,它可称得上是最均衡的酒款之一。通常,酒中会有覆盆子、巧克力和花朵的香气,口感尤为优雅和美妙。
价格为50€-60€之间

Château Larrivet X Mona Oren: 艺术和红酒的完美结合

在雅典的木箱上,手工制作的白色花瓣,由艺术家Mona Oren与Larrivet酒庄之间的完美合作共同推出了Château Larrivet Haut-Brion rouge 2012年和2014年度红酒,整款酒色泽丰富,谨慎的红色水果香气,在甜美的单宁下,口感滑顺,充满了波尔多式的石墨,铅笔,黑加仑,梅洛带来的巧克力香气,更是清楚而准确。
价格为:160€

Château Laujac 2014

洛捷酒庄(Chateau Laujac)位于法国的梅多克(Medoc)葡萄酒产区,葡萄园中的土壤主要由砾石、石灰岩、砂质壤土和粉质粘土组成,疏水性良好。园中主要种植的葡萄品种有60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%的梅洛(Merlot)、5%的味而多(Petit Verdot)和5%的品丽珠(Cabernet Franc)等。酒庄采用传统的管理模式严格管理葡萄园,葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行绿色人工采收,以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。洛捷酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,致力于出产酒体饱满,口感紧致,气味浓郁的优质葡萄酒。这是一款产自法国波尔多梅多克的混酿干红葡萄酒,色泽呈现明亮的宝石红色,散发出黑色水果、黑醋栗和香料的气味,结构平衡,单宁结实,果味馥郁。
价格为:19欧

Château Lafon-Rochet 2015

Château Lafon-Rochet 葡萄园有57%的面积种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon),37%种植着梅洛(Merlot),2%种植着品丽珠(Cabernet Franc),还有4%种植着味而多(Petit Verdot),种植密度为9,000株/公顷。在很多情况下,葡萄园会种上一些杂草以返耕为肥料,并且不使用任何除草剂。庄主巴西勒同时也尝试着一些非传统的葡萄栽培法,近年来,他已在一些葡萄地里推行了有机栽培法和生物动力种植法。这里的葡萄完全采用手工采摘,酿酒时采用不锈钢罐发酵。这些不锈钢罐的容积从2,000至23,000升不等,罐内最高温度控制在30℃。发酵过后的汁液接都会放进橡木桶中陈酿20个月。这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒,其口感浓烈,丰满且浑厚,绝对经得起时间考验。清新有活力,散发出烟熏、泥土与浓郁的黑莓的香气,口感中带有淡淡的李子的气息,十分迷人。余味悠长,带有橡木的气息,具有优秀的陈年潜力。
价格为42欧
Novembre 2017
Par La rédaction