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位于博讷的豪华旅店 Cèdre & Spa - 一场美食之旅

五星级豪华旅店L’HostellerieCèdre&Spa坐落在博讷(Beaune)的科特迪瓦(Côte d'Or)的中心地带,距市中心和著名的市政厅建筑仅一步之遥,提供19世纪风格豪宅的装饰,在勃艮第葡萄酒之都的心脏地带为您提供极致的美食体验!
本文中,Katya Pellegrino邀请您一起探索。

绿荫环绕的驻留

五星级豪华旅店L’Hostellerie Cèdre&Spa外景 - © l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune

酒店位于Côtede Beaune和Côtede Nuits之间,是探索发掘该地区著名葡萄酒产地的理想住所。
雄伟耸立的百年雪松迎接您的到来,酒店的名字便来源于这些雪松,酒店门口是一个非常宜人的花园,在夏天您可以在星空下用餐,并品尝一杯Vosne Romanée或Mercurey红酒!
户外露台 - © l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune


英式风格的舒适酒吧

英式酒吧 - © Luxe Magazine


在酒店大堂的入口处,壁炉在空中散发着温暖而慵懒的气息,将我们吸引到了毗邻的小型英式休息室。几把浅黄褐色真皮沙发和扶手椅搭配在一起,可以让您在工作之余品茶,或者只是休息一会儿,让您舒缓身心。
酒店大堂 - © Luxe Magazine


当代装饰风格的套房

酒店房间内景 - © l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune

享用完餐点之后,您可以选择酒店40间房间中的一间,让身体放松一下。
室内营造出一种舒适而现代的氛围,融合了柔软的装饰物,格纹与柔和的色彩相得益彰。现代风格的装饰整体焕发出柔和而甜美的低调。我们在短暂的居留中感到舒适与安逸。

理想地段



市中心距离酒店仅有5分钟的路程,一切活动都可通过步行完成。早晨,在享用了丰盛的早餐后,我们去探索布满鹅卵石街道的市区,这座古老的城市以其著名的年度葡萄酒拍卖会而闻名,该葡萄酒拍卖会自从1443年起就在Hôtel Dieu举行,其标志性的带有几何图案的彩色瓷砖屋顶非常醒目,使我们可以一眼识别。
这座城市保留着勃艮第的历史传统,颇具影响力。在街道的拐角处,一座座著名的庄园让人联想起这座城市往日的辉煌。例如Maison Bouchard Aîné et Fils, maison Bouchard & Fils, Albert Bichot, Maison Besancenot, Jaffelin …这些名字在我们的耳中荡漾,并唤起内心深处对往日的追忆。


别出心裁的大厨料理!

勃艮第风法餐料理 - © l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune

傍晚,在对城市和周围的葡萄园进行了探访之后,我们参观了Nuxe Spa,治疗师可以让我们卸下平日里的负担,放松身心。
当夜幕降临,是时候让我们开启美食之旅,我们的脚步也不由自主地前往位于花园中心的19世纪葡萄酒屋中的美食餐厅。精美的木制品,流畅的装饰线条,华丽的墙壁装饰和悠久的镶木地板刹那间映入眼帘,您将被邀请到小包厢内,享受大厨Jordans Billan精心烹饪的美食。
大厨Jordans Billan肖像 - © l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune

勃艮第风味的法餐作为最地道的法式佳肴,例如炖牛排,牛肝菌,羽衣甘蓝花椰菜和第戎芥末酱,法式薄饼,鹅肝酱和猪肉等这些口感丰富鲜嫩而又充满层次感的料理,无疑是至高的享受。

最佳的饮食搭配,优雅的品尝氛围。这些烹饪桌可唤醒人的一切感官,并感到由衷的愉悦!在一位经验丰富的侍酒师的建议下,来自该地区的特产精品葡萄酒将伴随您见证这个特殊的时刻。
简而言之,这是一场不可多得的美食之旅!


Décembre 2020
Par Katya PELLEGRINO
笔者观点:
3天的自由行。这家酒店地理位置优越,可以通过步行完成所有旅行规划,这座城市异常迷人,其悠久的历史能让我们回溯并见证几个世纪以来的经典传承。
我们建议您前去参观葡萄酒窖,并在周围的葡萄园漫步,之后在餐厅享用晚餐。这将是一个完美的行程。
另一方面则请您留意,从巴黎出发,开车需要3h40至4h的事件,并视交通情况而定。

Cèdre&Spa
10 Bld Maréchal foch 21200
Beaune
电话:+ 33 80 24 01 01