Gastronomie

La semaine de la truffe blanche d'Alba au Park Hyatt Paris-Vendôme

Du 16 au 18 novembre, les fins gourmets ont rendez-vous au Park Hyatt Paris-Vendôme pour découvrir les saveurs truffées préparées par les Chefs Jean-François Rouquette et Andréa Aprea (Chef étoilé du restaurant Vun au Park Hyatt Milan). Les plats signatures de la gastronomie italienne et française seront revisités autour de la célèbre truffe blanche d'Alba, diamant brut du Piémont. Bon appétit !

25 ans d'Histoire entre le Grand Véfour et le Chef Guy Martin

Adresse réputée du Palais Royal par excellence, le Grand Véfour célèbre le 25ème anniversaire de sa "rencontre" avec le Chef Guy Martin. Aujourd'hui, la salle de restaurant est toujours aussi mythique avec son ambiance feutrée, ses jeux de miroirs mercurisés et banquettes aillant accueilli Bonaparte et Joséphine, George Sand, Victor Hugo, Colette, Cocteau et Sartre... On prend toujours plaisir à y savourer les plats signatures du Chef Guy Martin entre ravioles de foie gras à la crème truffée, parmentier de queue de boeuf aux truffes et tourte aux artichauts. Sans oublier le Pigeon Prince Rainier III créé à l'époque par Raymond Oliver pour le célèbre monarque...

Roberto Naldi Collection ouvre son premier palace parisien

Après Rome et Lugano, les hôtels de luxe Roberto Naldi Collection s'installent à Paris et ouvrent l'Hôtel Splendide Royal, un écrin confidentiel limité à douze suites raffinées, lovées dans un hôtel particulier datant de 1897, situé rue du Cirque (75008), petite artère perpendiculaire à l'Avenue Gabriel, non loin du Palais de l'Elysée et de la rue du Faubourg Saint-Honoré. Ce palace de poche mêle influences françaises à italiennes pour un résultat sophistiqué entre escalier et salles de bains en marbre (produits Florentin Lorenzo Villoresi), domotique dernier cri, couleurs sourdes, meubles sur-mesure, eau minérale italienne ultra-pure sur la table de chevet, caves à vin personnelles et télévisions à écran surdimensionnés. Une adresse VIP.

Les Editions de Parfums Frédéric Malle s'installent dans le Marais

Le petit-fils de Serge Heftler, fondateur des Parfums Christian Dior, et créateur des Editions de Parfums Frédéric Malle ouvre un tout nouvel écrin dans l'ancien Marais, rue des Francs Bourgeois. Réalisé par les architectes Jakob + MacFarlane (restaurant panoramique Georges), ce point de vente est construit comme une boîte glissée à l’intérieur de la cavité existante de l'immeuble choisi. Cette dernière accueille une série d’îles mystérieuses, éléments qui deviennent étagères, tables ou armoires réfrigérées. Le plancher, les murs et le plafond sont tapissés de miroirs et les bibliothèques accueillent de précieux flacons. Enfin, des colonnes à sentir et humer pour choisir son parfum sont cachées dans les murs.

La Maison Caudalie ouvre à Séoul

L'institution de beauté des vignes bordelaises s'exporte à Séoul et ouvre une adorable boutique Spa d'inspiration asiatique dédiée à ses soins dans le quartier chic de Hannam-dong, Itaewon-ro. Ce lieu conceptuel comprend un Spa mais aussi une boutique et un bar à vin conçu comme un bistrot traditionnel français, éclairé par un lustre en laiton en forme de grappe de raisin. Quant au Spa, il renferme trois cabines dont une VIP réservée aux duos. Toutes sont conçues dans le même esprit que celui du célèbre Spa bordelais. Chic !

Séjour Art et Vin au Château Haut-Bailly

Et si vous partiez du côté de Bordeaux pour découvrir les trois expositions phares de l'hiver : "Houselife" au Musée des Arts Décoratifs et du Design, "Rosa Barba" au CAPC musée d'art contemporain et "Odilon Redon" au Musée des Beaux-Arts... Vous en profiterez pour séjourner au Château Le Pape et visiter les chais du Château Haut-Bailly. L'occasion d'allier détente, culture et dégustation au coeur des vignes bordelaises.

Prix : à partir de 220€ par chambre et par nuit