Le nouvel hôtel Telfair à l'Ile Maurice : une âme coloniale
le Telfair Golf & Spa Resort, un nouvel hôtel haut de gamme, au sud de l'Ile Maurice, a été ouvert en novembre 2004 par la société Indigo.
On lui doit déjà un premier 5 étoiles, le Labourdonnais Waterfront Hotel de Port Louis, et plus récemment, en Juin 2004, le Suffren Hôtel & Marina toujours sur le Waterfront de Port Louis.
On lui doit déjà un premier 5 étoiles, le Labourdonnais Waterfront Hotel de Port Louis, et plus récemment, en Juin 2004, le Suffren Hôtel & Marina toujours sur le Waterfront de Port Louis.
Une ancienne propriété sucrière à l'écart des sentiers battus
Le Telfair est situé dans le très convoité "Domaine de Bel Ombre" sur la côte sud de l'île, dont l'origine remonte à 1765. Après deux siècles de prospérité dans l'exploitation sucrière, le déclin de cette dernière a conduit en 1999 à une complète restructuration du domaine en projet touristique haut de gamme.
Entouré d'une réserve naturelle voisine de la sucrerie du domaine, le Telfair a le privilège d'être dans un environnement préservé, à l'écart des sentiers battus.
La Rivière des Citronniers traverse quinze hectares plantés d'arbres indigènes et endémiques - frangipanier, bougainvillier, tamarinier, hibiscus - auxquels on a apporté une touche de jardin à la française.
Le site longe d'une part les eaux turquoise et limpides du lagon et de l'autre un nouveau golf 18 trous (Par 72), adossé à la montagne.
Atout fondamental, les 1.500 hectares du parc offrent un éventail de loisirs inégalé, aux visiteurs de l'hôtel.
Une décoration dans l'esprit colonial
La période coloniale française a marqué de son sceau chambres et suites.
Le contraste s'exprime entre parquets de bois sombre et plafonds lambrissés de couleur claire ou lits à baldaquin au voile évanescent et mobilier colonial avec ventilateur à l'ancienne au plafond.
Une belle alliance de matières naturelles, lin, coton, soie, raphia et de couleurs douces - vert céladon, beige ivoire, cappuccino, bleu profond ou or clair - fait écho au charme de l'environnement. Des rotondes vitrées prolongées de varangues - les terrasses locales - garnies de fauteuils canés et de canapés profonds, complètent ces chambres. Le tout est agrémenté d'un équipement high-tech et d'un service de majordome 24h sur 24.
Tout est conçu ici pour le plaisir dans l'élégance.
Un environnement propice au romantisme
L'architecture des villas, quant à elle, reprend l'esprit des châteaux des sucreries d'antan et revêt un style propice au romantisme.
Jardins tropicaux et végétation luxuriante, sentiers bordés d'arbustes, ponts rustiques, fontaines arborant nénuphars ou poissons multicolores, constituent pour ces villas de l'hôtel un écrin, préservant l'intimité recherchée.
Des restaurants avec une pincée d'originalité
Pour parfaire l'esprit de luxe qui règne ici, tout un éventail de restaurants aux tonalités exquises, ouverts sur la mer, offre une ronde de saveurs originales, cuisinées dans des ambiances différentes, mais toujours avec une pincée d'originalité :
L'hôte profite ici une cuisine spectacle où chacun peut composer sa palette de plats : A l'Annabella's - le restaurant principal - au plafond de cathédrale, un dîner tendance où poissons et fruits de mer sont grillés devant vous; au Gin'ja - restaurant de la plage - une cuisine légère; au Palmier situé entre plage et piscine ....ou enfin dans une atmosphère délicate, des spécialités locales à déguster au Château de Bel Ombre.
Pour terminer la soirée en beauté, c'est au bar du Cavendish, à l'ambiance coloniale et aux plafonds à caisson ornés des armoiries des personnalités ayant séjourné au Bel Ombre, que les résidents pourront suivre du regard les volutes de leur... favori, en goûtant un rhum millésimé.
Tout ici est prétexte à la romance.
Un univers dédié au bien-être et à la relaxation
N'oublions pas le Spa du Telfair dont la signature Six Senses évoque l'harmonie.
Fontaines et ruisseaux s'épanouissent dans un cadre végétal luxuriant et le doux murmure du ruissellement offre quiétude et apaisement dans les kiosques.
Chaque cabine est conçue comme un pavillon indépendant où l'on retrouve le mariage de bois sombre et de lambris clairs. Un petit patio attenant, équipé de douche, complète cet Eden de luxe.
L'eau étant omniprésente, elle affleure dans des bassins aquatiques à débordement, dans les kiosques extérieurs, le long des tables de massage. L'esprit et le corps s'évadent.
Ici on est ailleurs.
Le Telfair est situé dans le très convoité "Domaine de Bel Ombre" sur la côte sud de l'île, dont l'origine remonte à 1765. Après deux siècles de prospérité dans l'exploitation sucrière, le déclin de cette dernière a conduit en 1999 à une complète restructuration du domaine en projet touristique haut de gamme.
Entouré d'une réserve naturelle voisine de la sucrerie du domaine, le Telfair a le privilège d'être dans un environnement préservé, à l'écart des sentiers battus.
La Rivière des Citronniers traverse quinze hectares plantés d'arbres indigènes et endémiques - frangipanier, bougainvillier, tamarinier, hibiscus - auxquels on a apporté une touche de jardin à la française.
Le site longe d'une part les eaux turquoise et limpides du lagon et de l'autre un nouveau golf 18 trous (Par 72), adossé à la montagne.
Atout fondamental, les 1.500 hectares du parc offrent un éventail de loisirs inégalé, aux visiteurs de l'hôtel.
Une décoration dans l'esprit colonial
La période coloniale française a marqué de son sceau chambres et suites.
Le contraste s'exprime entre parquets de bois sombre et plafonds lambrissés de couleur claire ou lits à baldaquin au voile évanescent et mobilier colonial avec ventilateur à l'ancienne au plafond.
Une belle alliance de matières naturelles, lin, coton, soie, raphia et de couleurs douces - vert céladon, beige ivoire, cappuccino, bleu profond ou or clair - fait écho au charme de l'environnement. Des rotondes vitrées prolongées de varangues - les terrasses locales - garnies de fauteuils canés et de canapés profonds, complètent ces chambres. Le tout est agrémenté d'un équipement high-tech et d'un service de majordome 24h sur 24.
Tout est conçu ici pour le plaisir dans l'élégance.
Un environnement propice au romantisme
L'architecture des villas, quant à elle, reprend l'esprit des châteaux des sucreries d'antan et revêt un style propice au romantisme.
Jardins tropicaux et végétation luxuriante, sentiers bordés d'arbustes, ponts rustiques, fontaines arborant nénuphars ou poissons multicolores, constituent pour ces villas de l'hôtel un écrin, préservant l'intimité recherchée.
Des restaurants avec une pincée d'originalité
Pour parfaire l'esprit de luxe qui règne ici, tout un éventail de restaurants aux tonalités exquises, ouverts sur la mer, offre une ronde de saveurs originales, cuisinées dans des ambiances différentes, mais toujours avec une pincée d'originalité :
L'hôte profite ici une cuisine spectacle où chacun peut composer sa palette de plats : A l'Annabella's - le restaurant principal - au plafond de cathédrale, un dîner tendance où poissons et fruits de mer sont grillés devant vous; au Gin'ja - restaurant de la plage - une cuisine légère; au Palmier situé entre plage et piscine ....ou enfin dans une atmosphère délicate, des spécialités locales à déguster au Château de Bel Ombre.
Pour terminer la soirée en beauté, c'est au bar du Cavendish, à l'ambiance coloniale et aux plafonds à caisson ornés des armoiries des personnalités ayant séjourné au Bel Ombre, que les résidents pourront suivre du regard les volutes de leur... favori, en goûtant un rhum millésimé.
Tout ici est prétexte à la romance.
Un univers dédié au bien-être et à la relaxation
N'oublions pas le Spa du Telfair dont la signature Six Senses évoque l'harmonie.
Fontaines et ruisseaux s'épanouissent dans un cadre végétal luxuriant et le doux murmure du ruissellement offre quiétude et apaisement dans les kiosques.
Chaque cabine est conçue comme un pavillon indépendant où l'on retrouve le mariage de bois sombre et de lambris clairs. Un petit patio attenant, équipé de douche, complète cet Eden de luxe.
L'eau étant omniprésente, elle affleure dans des bassins aquatiques à débordement, dans les kiosques extérieurs, le long des tables de massage. L'esprit et le corps s'évadent.
Ici on est ailleurs.
Octobre 2004
Par Katya PELLEGRINO