Gastronomie


Heureux petits et grands, les Oeufs de Pâques sont arrivés !

Des oeufs de Pâques ou peut-être devrions nous dire, des objets gourmands créés par des artistes, tous plus créatifs les uns que les autres, à tel point que le choix sera cornélien !

L' Oeuf de Pâques Bijou au Mandarin Oriental Paris

Oeuf du Mandarin Oriental Paris

Le chef pâtissier de l'hôtel, Adrien Bozzolo s'est associé à Caterina Murino, artiste et créatrice de bijoux pour concevoir la création de Pâques ! Un délicat écrin en chocolat de Madagascar où sur un coussinet un chocolat est posé avec un pendentif en or rose et serti de saphirs.
L'ensemble des bénéfices est reversé à l'AMRE, une ONG chère au coeur de Caterina.
Un oeuf à conserver précieusement !

Prix : : Oeuf seul : 120 €
Oeuf avec pendentif : 720 €
commander 48 H à l'avance :au +33 1 70 98 74 00


L'Oeuf précieux du Park Hyatt Vendôme Paris

OEUFS DE PAQUES Les Œufs Précieux de Pâques du Park Hyatt Paris-Vendôme, par la Cheffe Pâtissière Naraé Kim - © Park Hyatt Paris-Vendôme

La nouvelle cheffe pâtissière de l'établissement, Naraé Kim, nous dévoile dans cet oeuf de Pâques, le travail si méticuleux des artisans de la joaillerie. Gourmand et généreux, il offre sous son épaisse coque de chocolat noir ou au lait, agrémentée de granité marbre rappelant les pierres précieuses, un Gianduja au chocolat noir et lait mêlé aux noisettes d'Italie caramélisées.
Une véritable gourmandise !

Prix :Petit oeuf : 40 €
Grand oeuf : 100 €
A commander directement au Park Hyatt Vendôme

Un Oeuf de Pâques au Lutétia en hommage aux paquebots transatlantiques

DÉLICIEUSES FÊTES DE PÂQUES À L’HÔTEL LUTETIA - © L’HÔTEL LUTETIA

Le chef pâtissier de l'hôtel,Nicolas Guercio, a souhaité rendre hommage aux grands voyages d’antan, à leur faste et à leur élégance à travers une création exclusive. Un œuf-sculpture inédit, composé d’une double coque en chocolat noir Manjari 64% de Madagascar, délicatement garnie d’un praliné maison amandes-noisettes-vanille-dulcey et agrémentée de noisettes entières à la fleur de sel.
Une édition limitée à 100 exemplaires dont une partie des bénéfices sera reversée à la Croix Rouge

Prix : Œuf de Pâques signature (30cm) - 90€
Disponible en pré-commande au 01.49.54.46.00

L'Oeuf Blanc de Yann Couvreur

L’Oeuf blanc coco, garni de fritures - © chez Yann Couvreur

Le Chef Pâtissier Yann Couvreur a décliné son adorable et fidèle renard dans ses créations de Pâques
Gravés sur un œuf ou lovés en bonbonnière, l’emblème de Yann Couvreur saura vous faire fondre de gourmandise.
Ici un oeuf blanc coco garni de fritures.
On hésitera presque à le casser pour le déguster !

Prix : 35 €

Un Oeuf Serpenti de Bulgari

Le Bulgari Hotel Paris célèbre la saison de Pâques - © Le Bulgari Hotel Paris

Symbole d’une saison placée sous le signe du printemps, le premier œuf de Pâques du Bulgari Hotel Paris a
été conçu par son chef pâtissier Guillaume Smagghe avec le célèbre serpent de la marque. Ici c'est un oeuf 66% Valrhona et de la pistache de Bronte.
A la croisée de l’objet de dégustation et du bijou, cet œuf à partager en famille ou entre amis fait rimer virtuosité
artisanale, excellence gustative et l’imaginaire joaillier propre à la Maison romaine.
Un oeuf bijou à déguster délicatement !

Prix : 85 €

Un Oeuf Printanier au Martinez

L'Hôtel Martinez dévoile son tout premier Oeuf de Pâques, une création de Julien Ochando et Fabrice Fernandes - © L'Hôtel Martinez

C'est une grande première pour l'Hôtel Martinez qui dévoile l'Œuf ‘Signature’, chocolat noir au praliné de noisettes piémontaises et cédrat confit, sublimé par une note de citron noir, créé par Julien Ochando et Fabrice Fernandes, respectivement Chef et Sous-Chef Pâtissier de l’Hôtel Martinez.

Prix : 65 €
À commander au +33 4 93 90 1234

L'Oeuf Ladurée pour les 160 ans de la marque

Oeuf Ladurée

Une jolie création pour célébrer les 160 ans de la marque avec cet oeuf en chocolat au lait, garni de fritures en chocolat noir, lait et à base de chocolat blanc teinté de roses.

Prix : 90 € (18 cm)
Disponible dans les magasins Ladurée

L'Oeuf Moaï du Royal Monceau

Oeuf Moaï du Royal Monceau

Ici le chef pâtissier Quentin Lechat a voulu casser les codes et réinventer un Oeuf de Pâques avec une interprétation moderne des iconiques statues Moaï de l'Ile de Pâques. Avec une structure chocolat noir et lait, il est garni d'un onctueux praliné à la fleur de sel et parsemé de pistaches caramélisées.
A déguster sans modération.

Prix : 70 €

Les Oeufs à plat d'Alléno & Rivoire

L'Oeuf Plat de Alléno & Rivoire - © Alléno & Rivoire

Quelle belle originalité que celle du célèbre chef Yannick Alléno et de son compère Rivoire de bousculer les codes en proposant les oeufs plats, clin d'oeil au plat favori et iconique des français.
Ces oeufs déclinés au chocolat ou au lait et en 4 tailles (oeuf de poule, de dinosaure, de tortue et de dragon) sont gourmands et fondants en bouche.
Sublimés par un praliné aux noix de pécan, un praliné aux éclats de noisettes sablées, ou encore un croustillant de riz soufflé, ils seront un beau partage en famille pour petits et grands !

Prix : de 6 € à 45 € selon l'oeuf choisi

L'Oeuf Dancing leaves du Peninsula

OEUFS Célébrez les fêtes de Pâques avec The Peninsula Paris - © The Peninsula Paris

La cheffe pâtissière Anne Coruble et son équipe ont imaginé à l’occasion des fêtes de Pâques ce superbe oeuf,
véritable clin d’oeil à l’oeuvre d’art en cristal située au coeur de la réception de l’hôtel.
Pour l'occasion, l’oeuf Dancing Leaves est habillé de feuilles de sucre d’une extrême finesse. Sa coque est composée d’un chocolat Manjari noir 64% et dévoile en son intérieur un praliné aux noix de pécan torréfiées, fleur de sel et grains de café de Colombie.
Il suffit de le croquer avec délicatesse !

Prix : 98 €
A commander 48 h à l'avance au +33 1 58 12 28 88

L'Oeuf Exubérant de Pierre Hermé

Pierre Hermé x Pâques - © Patrick Rougereau_BD

Pour Pâques, Pierre Hermé joue avec la matière rocailleuse des bords de mer des galets lissés par les vague, inspirée du travail de l’artiste Béatrice Arthus-Bertrand. On retrouve ici cette idée avec les nervures incrustées dans l'oeuf.
Une sensualité et une originalité s'en dégagent et donnent un effet gourmand d'autant plus avec le praliné noisette qui borde les parois.

Prix : 65€ 600 gr
Avril 2022
Par Luxe Magazine