Venez célébrer le printemps de la gastronomie française, du 21 au 24 mars !
Le 21 mars prochain, l’opération Goût de/Good France rassemblera, sur les cinq continents, des milliers de restaurants issus de tous les horizons pour célébrer la vitalité et la créativité de la gastronomie française dans 150 pays. En Ile-de-France, plusieurs événements réjouiront la capitale et ses environs.
Coup d’envoi de cette 5e édition
Marché provençal sur le cours Lafayette © Ville de Toulon
Le Grand Banquet Provençal ouvrira les festivités du 21 mars, avec un menu en 5 actes sur le thème de la cuisine responsable et méditerranéenne, proposé au prix de 15 € tout compris ! C’est au Trocadéro, au sein du Village International Gastronomique, que 200 chanceux (les premiers à avoir réservé leur place !) pourront découvrir les meilleurs produits du terroir provençal, en direct du MIN de Marseille et de Chateaurenard. Anchoïade, huîtres de Camargue, panisse, épaule d’agneau de la Crau et barigoule de fenouil... Ces mets aux accents solaires, seront sublimés par quelques-uns des meilleurs chefs de la région. Gérald Passédat (Le Petit Nice), en chef d’orchestre, accompagné d’Armand Arnal (La Chassagnette), Jean-André Charial & Glenn Viel (L’Oustau de Baumanière), Clément Higgins (Bricoleur de Douceurs), Michel Portos (Le Poulpe) et Sébastien Richard (Le Panier de Sébastien) célèbreront la gastronomie provençale, avec le soutien des jeunes pousses de l’école Ferrandi.
Des dîners à la française dans tout Paris
Festival "Goût de France" 2019
de nombreuses adresses franciliennes se prêteront également à l’exercice du dîner à la française. Gastros ou bistrots, lieux de prestige ou de bonhomie, tous auront à cœur de faire vivre une expérience riche et conviviale !
Demandez le programme !
Alain Ducasse
Les expériences gourmandes, en partenariat avec L’Office de Tourisme et des Congrès de Paris : du 21 au 24 mars, touristes et parisiens pourront découvrir une trentaine de restaurants incontournables référents dans l’univers de la cuisine responsable, à l’instar de Fulgurances, Tempero, ou encore Ducasse Sur Seine.
Un « Dîner Complice » au Bon Georges (Paris 9e)
Le Bon Georges
Durant Goût de/Good France, Loïc Lobet, chef du Bon Georges, recevra 3 producteurs-artisans de Qualité pour composer en synergie un menu vivant et échanger avec le grand public sur le moteur de leur passion ! Un événement signé Collège Culinaire de France.
2 « duos collectionneurs »
Hervé Rodriguez
Attachés depuis leur création à accompagner les jeunes talents, les Collectionneurs ont proposé à 5 chefs prometteurs de cuisiner avec des chefs d’expérience pour qu’ils conçoivent ensemble un menu à la française. En île de France, Hervé Rodriguez, chef de MaSa accueillera Lucas Felzine, Chef d’UMA, tandis qu’au Numéro 3, Laurent Trochain recevra Mélanie Serre, ancienne sous-chef de l’Atelier Robuchon.
Les Belles Tables
Pierre Gagnaire @ Christian Berg
Venez vivre ce grand dîner à la française dans l’une des plus belles institutions parisiennes. Le Fouquet’s Paris avec un menu signé Pierre Gagnaire, Le Chiberta de Guy Savoy ou encore le Lucas Carton de Julien Dumas vous réservent une soirée mythique !
Mars 2019
Par La rédaction
