首页精选


法国“世纪名厨”Joël Robuchon的奢侈观

1976年获得“法国最佳工艺奖”,1987年当选“年度大厨”,1990年被《Gault et Millaut》指南评为“世纪名厨”,这位出生于普瓦提埃的泥瓦工的儿子成为了全球知名的厨师,并不断给我们带来惊喜。他体态丰满,胸怀宽广,思想开放且充满好奇心,他的一生都在演绎着“奢侈与简洁”这一主题。

您对奢侈一词如何定义?

自由而不受约束地做我们渴望做的事情。值得高兴的是,奢侈并不是物质层面的奢华。

您无法割舍的奢侈品是什么?

我喜欢各种电子产品:如Vertu,iPad……
我也喜欢手表:如Chaumet,Cartier……

您为何总是一袭黑衣?

因为黑色简约百搭,而且时髦、优雅。您会发现,在我的工作室内,连背景都是红黑两色的(象征着白天和夜晚)。

在您看来,奢侈的最高境界是什么?

穿戴并非时尚前沿的衣物。

您最喜欢哪种葡萄酒?

Bruno Paillard最新酿造的NPU无年份香槟,还有Pape Clément和Dom Pérignon。

您最喜欢哪款汽车?

我喜欢宝马的技术,我认为宝马Breline750是真正的奇迹。
Octobre 2011
Par La rédaction