生活方式


Mackmyra威士忌——品位瑞典的味道

Mackmyra创立于1999年。作为瑞典威士忌第一品牌,Mackmyra威士忌的酿造方式继承了斯堪的纳维亚半岛的纯正, 将传统工艺与现代技术完美结合。得益于这一特质, Mackmyra威士忌在世界各大酒品鉴赏会中屡拔头筹。

酒厂的落成

Mackmyra的蒸馏厂始创于1999年, 厂址定于瑞典北方斯特里克兰Gästrikland地区的Mackmyra Bruk Mill, 威士忌也因此得名。蒸馏厂建在一个叫嘉芙勒(Gävle)的村子。嘉芙勒是这个地区典型的小村庄, 它的历史与金属业,尤其是铜的联系紧密(威士忌的蒸馏器大量使用铜制)。经过几年的小量尝试性生产,2008年, 大规模商业化生产才正式开始。



威士忌在古旧矿场幽暗的廊道中进行陈化。第一个蒸馏厂建立之后, 设计现代的第二家蒸馏厂也建成了。现代工艺让水和原料从高往低循环,生产方式更节能, 更环保。


自然原味

本真和自然的理念深深植根于瑞典文化, Mackmyra威士忌正是这一理念的绝佳代表。橡树, 泥炭, 桧果, 北极浆果, 麦芽。100% 纯天然, 无任何添加成分。充分展现了斯堪的纳维亚半岛的天然特质与北欧物产的原汁原味。


一个系列的诞生

2001年, 两种香型出现了。一种口感微妙, 充满果香;另一种散发出瑞典式的烟熏味。这两种味道给今天的“瑞典单一纯麦威士忌” 写下了定义。
五年来, Mackmyra推出了一系列特别限量版威士忌。2012年春季, 第一款经典型瑞典威士忌终于登场了——“The Swedish Whisky”。这款威士忌在美国波旁威士忌酒桶中陈化了两年以上, 口感十分绵润。甜蜜的梨味糖果, 香草和蜀葵的组合, 带出良好的初感。



对已经品尝过瑞典威士忌, 又希望体会更多的细微感受的人来说, Mackmyra 01-08特别系列(Mackmyra Special)正是最佳选择。这一系列每年春秋出品两季。



Mackmyra Special 08: 这一版威士忌色泽金黄, 口感因为在Sauternes (法国法定产区葡萄酒) 酒桶中陈化的关系, 显出果香和蜂蜜香。入口后味道渐渐转向绵软, 花香和谷物的味道。索泰尔纳(Sauternes Cask Finish) 限量版, 96欧。



“Mackmyra时刻”(Mackmyra Moment)是由勾兑师安洁拉·多拉滋奥(Angela d’Orazio)精选的威士忌。发行量稀少, 每一瓶都有自己的历史。这款威士忌在波旁威士忌酒桶中陈化了两年以上, 口感绵润, 甜蜜的梨味糖果, 香草和蜀葵的组合, 特别适合初尝瑞典威士忌的人。49欧元。


个人化的威士忌

积累了多次小量生产的经验后, Mackmyra开始大规模的蒸馏, 但却始终保持着最初小规模生产的特质。购买30升(一个酒桶的容量)威士忌的客人可以从生产, 陈化, 再到装瓶, 跟踪了解生产的全过程。今天, 购买Mackmyra桶装威士忌的投资者已经达到了一万到一万五千人, 他们是Mackmyra品牌的最佳形象大使。

Juillet 2018
Par La rédaction
Mackmyra Swensk Whisky

http://mackmyra.com