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Gastronomie

Après Stockholm et Milan, Londres ouvre son Ice Bar
C'est la dernière adresse tendance de Londres qui n'en manque pourtant pas.
A deux encablures de Piccadilly Circus et de Regent Street, le restaurant Below Zero London ouvre début octobre avec une nouveauté, un bar tout en glace, l'Absolut Ice Bar.
Un petit coup de frais sur vos cocktails...
Une occasion supplémentaire de fréquenter cette impasse célèbre

Londres souffle le chaud et le froid. C'est pour cela qu'on l'aime. Du côté de Regent Street et des boutiques élégantes, Heddon Street était déjà célèbre auprès des people et des inconditionnels du Londres trendy qui venaient passer des soirées mémorables dans l'ambiance surchauffée du Momo, le fameux restaurant marocain de Mourad Mazouz.
Avec l'ouverture de l'Absolut Icebar, les amateurs de lieux originaux auront désormais une occasion supplémentaire de fréquenter cette impasse célèbre.
Même si vous n'y avez pas séjourné, vous connaissez déjà le Ice-Hotel de Jukkasjärv en Laponie suédoise. Depuis une quinzaine d'année, chaque hiver, un hôtel est taillé dans la glace. Les murs sont en glace, mais aussi le mobilier et bien sûr le bar. Un bar signé par la marque de vodka suédoise Absolut.

Transparent comme la vodka

Conçu en collaboration avec le fabriquant de vodka, l'Ice Hotel lapon et le restaurant branché Below Zero qui l'accueille, l'Ice Bar de Londres s'inspire donc de l'Absolut Ice Bar suédois. Les murs, le bar, les tabourets, le décor design et quelques sculptures : tout est en glace. Même le verre dans lequel vous est servie votre boisson favorite...Un frigo fort sympathique !
Ici, il est conseillé d'oublier le petit top sexy qui fait tant d'effet dans les boîtes "classiques". Comme les organisateurs ont pensé à tout, ils vous remettent, à l'entrée, une cape spéciale anti-froid (un accessoire argenté très tendance) et des gants pour vous protéger du froid. Ils pensent à votre confort, mais aussi à leur décor car ces vêtements évitent à la chaleur du corps de se dégager trop rapidement, ce qui risquerait de faire fondre le bel édifice...Pour ces raisons techniques, l'Absolut Ice Bar ne peut accueillir que 60 personnes à la fois pendant une période de 45 minutes.

Un tour de force technique

Pour que l'Ice Bar londonien soit aussi transparent que son jumeau suédois, les créateurs n'ont pas ménagé leurs efforts. Ils ont tout simplement importé l'eau de la rivière Torne en Laponie, celle qui assure à l'Ice Hotel sa pureté cristalline exceptionnelle.
Comme l'Ice Hotel et les deux autres Absolut Ice Bars de Stockholm et Milan, le bar de Londres sera détruit tous les six mois afin de conserver son originalité.

Dîner nordique au Below Zero

Après un verre à l'Ice Bar, les clients pourront se réchauffer dans l'ambiance lounge du restaurant Below Zero London qui ouvre en même temps. Une table scandinave au look design qui propose une cuisine nordique contemporaine à des prix plutôt doux.
Christian-Luc PARISON, Octobre 2005

Absolut Icebar London :

29 - 33 Heddon Street, W1 
Tél: 0044 20 7478 8910.

Site Internet :
http://www.belowzerolondon.com


Office de Tourisme de Grande-Bretagne
BP 154-08
75363 PARIS CEDEX 08

Tél. : 01 58 36 50 50
Fax. 01 58 36 50 51
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www.visitbritain.com/fr






















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