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Gastronomie

Le Drugstore Publicis lance une cave d'exception
Après plus de deux ans de fermeture, le Drugstore Publicis des Champs-Elysées (fondé en 1958 par Marcel Bleustein-Blanchet et reconstruit en 1972 après un incendie), vient d'ouvrir à nouveau.
Centre commercial et centre culturel à la fois on y retrouve notamment, réparties sur trois niveaux, une épicerie, un kiosque à journaux, deux librairies, un bar, un restaurant, une pharmacie, une cave à vins, mais aussi deux grandes salles de cinéma et un studio de radio réservé à France Inter.
Mais le clou de cette nouvelle version signée par l'architecte américain d'origine iranienne Michele Saee et la décoratrice Jocelyn Poux, reste la cave à cigares.
Exclusivement consacrée aux havanes

Secrètement placée derrière la cave à vins, au niveau moins 1, elle est dirigée par Yves Pihan, venu de la civette Lemaire, que les habitants du XVIème arrondissement connaissent bien. Volonté express du fin connaisseur Maurice Lévy, le Président de Publicis, cette cave est exclusivement consacrée aux havanes. Au total, 138 références, toutes du "cubain fait mains". De 2 euros 30 à 28 euros le module, chaque marque est rangée - du plus puissant au plus doux - dans une bibliothèque en cèdre du Liban s'imprégnant des odeurs des cigares.

77 caves-casiers fermés à clé pour les clients privilégiés

Des éditions limitées, des cabinets de 50, Romeo Y Julieta, Partagas, Cohiba, Ramon Alones, Punch, Juan Lopez... bénéficient d'une hygrométrie idéale à 70°.
Sélection des plus beaux coffrets dont le fameux "1846" de Vegas Robaina, boites sous-vide pour le voyage, la sélection est de haut niveau.
Mais le fin du fin est cet espace réservé à 77 caves-casiers fermés à clé pour les clients privilégiés (comme à la Civette du Pharaon à Lyon) qui pourront y déposer leurs chers trésors comme autant de bijoux confiés ainsi entre deux voyages, pour les retrouver comme ils les ont laissés !

Gilles BROCHARD, Juillet 2004
La Cave du Drugstore Publicis

133, avenue des Champs-Élysées.
Niveau - 1.
De 11 h à 23 h, sept jours sur sept.
Tél.: 01 44 43 79 00
http://www.publicisdrugstore.com/index1.html





















Il Carpaccio









































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Gagnez un dîner pour deux personnes au Dali !
Il y recevait les commandes les plus absurdes (troupeau de moutons, mouches des Tuileries...) et y faisait promener son homard fétiche par son chasseur, c'est décidément peu dire que les séjours répétés de Dali au Meurice ont marqué pour l'éternité le plus ancien des palaces parisiens ! Pour goûter à la gastronomie  de celui-ci, SANS excès et 100% saveurs, et gagner un dîner pour deux au Dali,  dites-nous, en quelques mots, quelle est l'image la plus décalée qu'ait imprimée sur vous le surréalisme. A vos cadavres exquis !
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