Il y a la douceur de l'air, les innombrables bleus qui différencient le ciel de la mer, le service d'une efficacité toujours souriante...et le décor. Sur la côte est, dans un vaste parc de soixante hectares bordant l'océan Indien, le Prince Maurice a amorcé la révolution tranquille qui devait orienter l'hôtellerie mauricienne vers le charme et le raffinement de l'Asie. Ici, pas de chambres, mais essentiellement des suites qui sont disséminées dans la végétation luxuriante d'un parc de 60 hectares autour d'un lagon bien abrité.

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Des ponts de teck sombre enjambent des plans d'eau où jaillissent des fontaines féériques. Ouvert sur la piscine et le lagon, le restaurant flotte dans une lumière tamisée. Dale Keller et Martin Branner, deux des meilleurs architectes-décorateurs américains, ont donné libre cours à leur imagination afin de créer un environnement des plus raffinés pour ce petit bijou hôtelier.
Luxe suprême, les douze suites senior (125 m2...) disposent d'une piscine privée, et quelques-unes des suites junior sur pilotis, semblent flotter sur les eaux calmes de la lagune.


Un service vraiment personnalisé

Mobilier d'inspiration coloniale dans les chambres, marbre et bois dans les salles de bains, tout ici respire l'élégance et le confort. Goût du détail aussi : au restaurant (excellent), chaque table se distingue par les épices qui décorent la nappe.
On aime cette impression d'espace et de calme, l'extrême raffinement dans le choix des matériaux (bois exotiques, pierre volcanique, marbre), la volonté d'offrir aux hôtes un service personnalisé. La réception traditionnelle a ainsi laissé la place à de profonds fauteuils où les nouveaux arrivants sont invités à déguster un cocktail de fruits tandis qu'on s'occupe de leurs bagages en limitant au minimum les formalités.


Dîners sur la plage

Pour rester au sommet de la qualité, Le Prince Maurice innove en permanence. Les deux bars viennent ainsi d'être re-décorés et re-meublés tout récemment, sacrifiant à l'intimité des lieux et à la douceur ambiante. L'orange, symbole de la maison du Prince Maurice de Nassau, est décliné dans sa chaleur renforcée par l'omniprésence du cuir au toucher si amical. De nombreux coussins profonds, chatoyants et chamarrés appellent les souvenirs des îles aux épices et ressuscitent leurs senteurs.
Souvent couronné pour sa restauration, à la recherche des racines du terroir mauricien, Le Prince Maurice a ajouté le mois dernier un diamant à sa couronne avec un restaurant sur la plage. Les hôtes peuvent désormais satisfaire le midi à la fraîcheur des produits de la mer sous le soleil, bercés par les alizés. Le soir, le restaurant de plage de connivence avec la lune, proposera les soirées à thèmes.
Le Prince Maurice est aussi un rêve pour les golfeurs qui ont accès, à cinq minutes, à deux des plus beaux 18 trous de l'île, le Legend et le Links.