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On a tout dit ou presque sur Genève, sur son Jet d’eau et ses millions de bulles éblouissantes. Mais, ville et canton à la fois de la Confédération Helvétique (CH), c’est une terre d’accueil et de paix. Philippe M. Rubod, philanthrope et Directeur Général de l’Hôtel Métropole 5* en a fait sa devise et dirige ainsi sa maison et ses équipes.

Une demeure historique posée sur les bords du Lac Léman

Bâti en 1854, propriété de la ville depuis 1942, l’Hôtel Métropole est le seul palace genevois sur la rive gauche. Dans la salle à manger d’origine se sont tenus concerts et bals où des personnalités illustres telles que Wagner, Berlioz, Liszt ou le roi Edouard VII avaient leurs habitudes. Situé au pied de la vieille ville, face au lac et sur la légendaire rue du Rhône, le Métropole offre de formidables opportunités pour s’imprégner de l’histoire de La Réforme, contempler la star de la rade « le Jet d’eau » ou faire du shopping Haute Couture.



Récompensé par une moisson de prix en 2017 lors des « World Luxury Hotel Awards », le Métropole a également rejoint la collection « Lifestyle » de Preferred Hotels and Resorts, un ADN que l’on retrouve dans les nouvelles chambres et au MET, le Rooftop Lounge de Genève. Dès l’entrée, le ton est donné… Nous traversons la réception et le Bar Mirror sur fond de boiseries rouges avant de nous installer dans les toutes nouvelles chambres Lifestyle.

Chambres avec vue, Lifestyle et douche Hammam

Espace, design et confort. Sans oublier la vue sublime sur le lac. Inspirée du décor alpin suisse, avec un parquet en bois naturel et une magnifique fresque aux couleurs vives, notre chambre est une invitation à la détente et à la bonne humeur. Des papiers-peints uniques pour élaborer la fresque ont été réalisés spécialement pour l’hôtel par le fabricant de textile Suisse Jakob Schlaepfer, une entreprise de soie et de broderie de renommée internationale, fournissant en tissus d’exception les créateurs de Haute Couture comme Chanel, Louis Vuitton ou Vivienne Westwood. Au Métropole, faire de beaux rêves n’est pas qu’un vœu. Un « Menu Oreiller » propose un choix d’oreillers aux copeaux de pins parasol Suisse, à base d’épeautre ou de millet, en laine de mouton, anti allergies …
Enfin, notre salle de bain ouverte tout en mosaïque invite aussi au bien-être en offrant la possibilité de vivre sa propre expérience de Spa grâce à une douche Hammam. Cette notion de confort haut de gamme est valorisée par la gamme de produits d’accueil Ever Green, basée sur la thérapie par les plantes et entièrement écologique.

Une connexion 5 étoiles

Les chambres Lifestyle ainsi que les Suites Junior et chambres Premium font la part belle aux derniers développements technologiques : toutes les lumières et les équipements électroniques sont contrôlés par un panneau central et la télévision offrant 150 chaînes internationales est intégrée dans un miroir allant du sol au plafond, avec des connections multimédia permettant aux clients de brancher un lecteur MP3, un iPad ou un portable et de visionner par exemple leurs propres vidéos. L'Hôtel Métropole Genève est également l'un des tout premiers hôtels 5 * de Genève offrant le système Handy : un Smartphone qui propose une connexion Internet haut débit illimitée à l'intérieur et à l'extérieur de l’hôtel ; appels locaux et internationaux illimités vers un certain nombre de pays; des informations utiles sur Genève, service de conciergerie 24/7,…

Meet the MET

La saison estivale vient de commencer et le MET ne désemplit pas. Ce Rooftop Lounge permet de profiter d’une vue à couper le souffle : 360° sur le lac Léman, les montagnes et la ville. Dès 17 heures, 7 jours sur 7, de juin à septembre, c’est l’adresse parfaite pour des soirées festives entre amis. On plane à 300 mètres de hauteur enveloppés par les accents de Deep House de DJ Stan, la nouvelle coqueluche genevoise. Lovés dans des banquettes moelleuses, le Chef Barman nous fait découvrir ses cocktails rosés, couleurs choisies pour lancer la saison 2018 et égrène une carte de tapas chauds et froids : crudités de Genève, mezze orientaux, brochettes asiatiques, …

Un peu d’Italie dans les assiettes

Sous la houlette du Chef Alessandro Cannata, le restaurant El Gusto est devenu depuis septembre 2017 la table italienne des genevois. Initié dès son enfance par son grand-père romain « qui faisait virevolter les légumes de saison et les plats traditionnels », Alessandro met aussi en avant le terroir genevois et sa table a d’ailleurs obtenu le label GRTA qui caractérise une grande diversité de produits de qualité et de proximité. C’est ainsi que l’on retrouve à la carte les Tagliatelle di seppia alla Puttanesca (tagliatelles maison de seiche avec une sauce tomate, des câpres anchois et ail). A ne pas manquer encore, le Brunch à l’italienne avec des vitello tonnato, carpaccio de bœuf et de poissons, légumes grillés, charcuterie italienne, …

Balade au Parc des Eaux Vives mais pas que …

Le lendemain, nous décidons d’explorer à pied la vieille ville qui regorge de passages secrets, de belles façades, de fontaines, … et dont la Cathédrale St Pierre est le point d’orgue. A admirer sans faute la Chapelle des Macchabées et sa polyphonie de couleurs flamboyantes. Et passer par le Mur des Réformateurs érigé en 1909 dans le très joli jardin botanique des Bastions : il évoque Calvin, la réforme protestante en Europe sous la devise « Post tenebras lux ». Puis, embarquement pour un déjeuner-croisière sur le lac à bord d’un splendide bateau à vapeur « Le Savoie ». L'équipe du Savoie de Philippe Chevrier, Chef étoilé de renommée internationale, propose un délicieux menu tandis que les villages fleuris passent sous nos yeux, …



C’est en vélo électrique que nous rejoignons le Parc des Eaux Vives à une quinzaine de minutes du Métropole. Nous découvrons un magnifique manoir du XVIIIème et son parc bordé d’arbres centenaires. Jusqu’en septembre, la Biennale de Sculptures de Genève, en partenariat avec l’Hôtel Métropole, y a installé sa première édition au milieu des bosquets, des allées et des prés et propose de découvrir 14 œuvres de Sylvie Fleury, Calder, Gupta, Anita Molinaro, … Après la culture, venir bruncher au Restaurant-Hôtel du Parc des Eaux Vives est un must ! Géré comme le Métropole par IHA (Indépendant Hospitality Associates), ce sont toujours les équipes de Philippe M. Rubod qui nous accueillent avec le sourire. Parmi les spécialités, il faut goûter les filets de perches de Madame Pascale Dennis. Seule femme parmi les 8 pêcheurs agréés de la ville de Genève, les perches sont pêchées le matin et préparées le jour même. Servies avec des frites, c’est le meilleur « Fish and Chips » de la planète gourmande ! Considéré comme l’un des plus beaux sites de la ville, le Restaurant-Hôtel des Eaux Vives possède 7 chambres, un restaurant, une grande terrasse panoramique, un Bar et 4 salons de réception. Les genevois y célèbrent tous les moments préférés de leur vie, dit-on !