Une escapade de charme en Normandie
L'hôtel Les Manoirs de Tourgeville, à moins de 2h de Paris en voiture, traverse les années de sa magnificence sereine et ravit les hôtes en quête de tranquillité. Le temps d’une parenthèse, d’un week-end en couple ou en famille, offrez-vous une escapade hors du temps. Luxe Magazine l’a testé pour vous. Zoom.
Bienvenue aux Manoirs de Tourgeville
Une demeure normande
Une allée majestueuse, environnée de pelouse et d’arbres vénérables ployant sous le poids des branches et des années, un parc de 7 hectares à perte de vue, dont une partie aménagée par Claude Lelouch (à l’époque il avait créé un lieu pour des célébrités en quête de repos et de tranquillité) et au détour de l’allée, quelques bâtisses de style normand posées çà et là : Bienvenue aux Manoirs de Tourgeville. Anciennement Auberge de Tourgeville, reprise depuis 2010, par le propriétaire du célèbre Byblos à St Tropez, (Antoine Chevanne du Groupe Floirat).
Havre de paix normand
Charme des demeures anciennes
Au bout de l’allée une « gentilhommière » de style normand, fait face à au restaurant en rotonde. Véritable maison de campagne, elle a ce charme des demeures anciennes où la patine du temps exhale une autre époque. Ici le silence est d’or et le paysage environnant ne fait qu’un avec les chambres. Derrière cette procession de pelouse et de champs à l’infini, le cheval semble ici être une autre religion, celle de la liberté.
Les manoirs, des suites disséminés dans le parc
Deux petits salons confortables où le rouge reste le fil conducteur, entourant un bar, invitent à un verre, un apéritif ou à une gourmandise, Ce que nous ne nous refuserons pas un soir.
Un petit salon du bar
Salon confortable et accueillant
Un panorama aux tapis de verdure
Quant au parc verdoyant et arboré, il appelle à la balade. Après avoir investi notre chambre, nous ne résistons pas à l’appel de la nature et humons avec délice l’odeur de la terre et de l’herbe écrasée dont les parfums troublent la brise tiède. Le panorama déroule des tapis de verdure et des arbres majestueux, à n’en plus finir. Une balade à faire absolument.
La cour de verdure au sein du manoir principal
Il fait bon ensuite de se lover dans sa chambre cocon ou se réfugier dans un coin du salon auprès du feu, en compagnie d’un verre de whisky ou d’un dé de porto.
Une suite et son salon
Chambre cocon où se réfugier
Après une incursion à Trouville pour un déjeuner à l’incontournable brasserie les Vapeurs, avec au menu crustacés ou poisson, mer oblige, une après-midi de flânerie et de shopping à Deauville, il fait bon rentrer au Manoir, pour une soirée conviviale et gourmande. Le soir tombe…
Direction le 1899 !
Les vapeurs de Deauville
Le 1899
Restaurant 1899
Clin d’œil à la date de naissance de Sylvain Floirat grand-père du propriétaire, le restaurant créé pour accueillir ses hôtes, joue une partition plutôt contemporaine dans son décor, avec son architecture en arc de cercle, ses immenses baies vitrées, ses poutres blanches, ses 2 cheminées. Une cuisine invente les envies gourmandes des longues soirées, et offre à nos papilles des spécialités locales, notamment des poissons. Bon point à la sole Meunière, à la soupe de poisson goûteuse, et ses desserts d’antan comme la gaufre maison ou les profiteroles au chocolat.
Le mot d’ordre de ces lieux, outre une restauration gourmande, est simple. Se laisser bercer et vivre au rythme des heures et des jours qui s’égrènent au ralenti, loin du tapage et de l’agitation urbaine.
Sole meunière et soupe de poisson
Le domaine reflète non pas un décor mais un état d’esprit poétique en perpétuelle évolution, dans lequel émergent sentiment et souvenirs.
Une demeure normande
Une allée majestueuse, environnée de pelouse et d’arbres vénérables ployant sous le poids des branches et des années, un parc de 7 hectares à perte de vue, dont une partie aménagée par Claude Lelouch (à l’époque il avait créé un lieu pour des célébrités en quête de repos et de tranquillité) et au détour de l’allée, quelques bâtisses de style normand posées çà et là : Bienvenue aux Manoirs de Tourgeville. Anciennement Auberge de Tourgeville, reprise depuis 2010, par le propriétaire du célèbre Byblos à St Tropez, (Antoine Chevanne du Groupe Floirat).
Havre de paix normand
Charme des demeures anciennes
Au bout de l’allée une « gentilhommière » de style normand, fait face à au restaurant en rotonde. Véritable maison de campagne, elle a ce charme des demeures anciennes où la patine du temps exhale une autre époque. Ici le silence est d’or et le paysage environnant ne fait qu’un avec les chambres. Derrière cette procession de pelouse et de champs à l’infini, le cheval semble ici être une autre religion, celle de la liberté.
Les manoirs, des suites disséminés dans le parc
Deux petits salons confortables où le rouge reste le fil conducteur, entourant un bar, invitent à un verre, un apéritif ou à une gourmandise, Ce que nous ne nous refuserons pas un soir.
Un petit salon du bar
Salon confortable et accueillant
Un panorama aux tapis de verdure
Quant au parc verdoyant et arboré, il appelle à la balade. Après avoir investi notre chambre, nous ne résistons pas à l’appel de la nature et humons avec délice l’odeur de la terre et de l’herbe écrasée dont les parfums troublent la brise tiède. Le panorama déroule des tapis de verdure et des arbres majestueux, à n’en plus finir. Une balade à faire absolument.
La cour de verdure au sein du manoir principal
Il fait bon ensuite de se lover dans sa chambre cocon ou se réfugier dans un coin du salon auprès du feu, en compagnie d’un verre de whisky ou d’un dé de porto.
Une suite et son salon
Chambre cocon où se réfugier
Après une incursion à Trouville pour un déjeuner à l’incontournable brasserie les Vapeurs, avec au menu crustacés ou poisson, mer oblige, une après-midi de flânerie et de shopping à Deauville, il fait bon rentrer au Manoir, pour une soirée conviviale et gourmande. Le soir tombe…
Direction le 1899 !
Les vapeurs de Deauville
Le 1899
Restaurant 1899
Clin d’œil à la date de naissance de Sylvain Floirat grand-père du propriétaire, le restaurant créé pour accueillir ses hôtes, joue une partition plutôt contemporaine dans son décor, avec son architecture en arc de cercle, ses immenses baies vitrées, ses poutres blanches, ses 2 cheminées. Une cuisine invente les envies gourmandes des longues soirées, et offre à nos papilles des spécialités locales, notamment des poissons. Bon point à la sole Meunière, à la soupe de poisson goûteuse, et ses desserts d’antan comme la gaufre maison ou les profiteroles au chocolat.
Le mot d’ordre de ces lieux, outre une restauration gourmande, est simple. Se laisser bercer et vivre au rythme des heures et des jours qui s’égrènent au ralenti, loin du tapage et de l’agitation urbaine.
Sole meunière et soupe de poisson
Le domaine reflète non pas un décor mais un état d’esprit poétique en perpétuelle évolution, dans lequel émergent sentiment et souvenirs.
Mai 2015
Par Katya PELLEGRINO
