C'est l'un des spots les plus en vue de Val d'Isère : Le Savoie et sa 5e étoile flambant neuf incarnent l'essence même de l'hôtel de montagne, douillet et simple, versant 100% luxe. Pour gagner 3 nuits* en demi-pension dans cette adresse avaline historique, dites-nous en quelques mots ce que signifient pour vous des vacances aux sports d'hiver. Bonne chance !

Une adresse royale !

Pittoresque comme un village de montagne qui n'aurait pas connu les affres du tourisme, Val d'Isère cultive jalousement son héritage architectural local et c'est peu dire que Le Savoie ne déroge pas à la règle. Récemment auréolé d'une 5e étoile à la faveur de travaux colossaux, l'hôtel dont l'histoire est intimement liée à celle de la station (Le Savoie a vu le jour en 1937, en même temps que la première remontée mécanique de la station avaline), s'est offert, sous l'impulsion de Jean-Michel De Ambroggio, un design portant haut les couleurs de la montagne. On aime le mariage de bois et de pierre, de métal et de lauze, la virtuosité à travailler, façon contemporaine, les matériaux les plus authentiques, les tapis de cuir ou de laine tissés qui habillent les murs, le luminaire "stalactites" ou encore les pans de murs aux coloris chaleureux. Bref, ce lieu qui dès les années cinquante inaugura une forme de tradition royale au Savoie - la Reine Juliana des Pays-Bas y venait en quasi-pélerinage chaque année - continue à séduire têtes couronnées et amateurs d'un luxe simple et douillet. Il ne tient qu'à vous d'en profiter !


Des services de haute-volée

Côté gastronomie, aucun doute, les gourmets sont à la fête. Aux commandes du Grain de Sel, Alexandre Fabris (à peine 28 ans) s'est approprié les clés d'une cuisine française d'antan, simple et savoureuse mais travaillée avec inventivité et, surtout, patience. Car chez ce jeune chef élevé dans la plus pure tradition gastronomique bourguignonne, on réhabilite les recettes de nos grands-mères, en prenant le temps de faire mijoter, dorer légumes de saison (bienvenue aux racines de persil, rutabaga, salsifis et autre pommes Vitellote). Au menu donc : Bœuf bourguignon, œufs en meurette servis avec un croustillant de queue de bœuf, selle d’agneau au foin cuite dans un pain blanc au froment, pot au feu de foie gras servi avec un bouillon de canard et des crosnes au jus de truffe... Pour le reste, chapeau bas au Wine Not, un bar à vins où l'on peut découvrir pas moins de 70 marques de vins au verre, accompagnés de délicieux tapas. Bravo enfin  au décor zen du Spa Payot avec piscine à contre-courant, jacuzzis, bain froid, hammam et saunas. Verdict : il fait bon vivre au Savoie !