C'est l'un des palaces les plus célèbres au monde ! Le Crillon vous invite à côtoyer ses illustres prédécesseurs (de Théodore Roosevelt à Thierry Henri pour faire court) et à découvrir la cuisine gastronomique et audacieuse des Ambassadeurs le temps d'une soirée, évidemment magique. Pour gagner une nuit et un dîner *, dites-nous, en quelques mots, quel imaginaire convoque pour vous le Crillon... Bonne chance et bonne nuit !

Un lieu chargé d'histoire

Quel est le point commun entre Théodore Roosevelt, Sir Winston Churchill, Charlie Chaplin, Jackie Kennedy, Elisabeth Taylor, Madonna ou encore Zinedine Zidane ? Tous ont séjourné dans le palace parisien de la Place de la Concorde et pérennisé le mythe de cet hôtel d'abord conçu pour recevoir les Ambassadeurs extraordinaires. Marbre, moulures, lustres en cristal, mobilier Louis XV... toute la légende du palace tient aussi à sa capacité à avoir su fondre son histoire et son classicisme avec le plus haut degré d'exigence de l'hôtellerie contemporaine, remportant donc logiquement sa 5e étoile sans céder aux sirènes du modernisme tous azimuts.

Les Ambassadeurs : Haut les papilles !

Cela aura été l'info gastronomique de l'année : après Jean-François Piège, c'est le jeune prodige Christopher Hache (ex Bristol et Grande Cascade) qui a pris la relève du restaurant du palace, Les Ambassadeurs. Un pari audacieux pour le Crillon qui semble payer tant le chef de 28 ans est parvenu à composer une carte jubilatoire dans le scintillement chaleureux de la place de la Concorde. Asperges crues en tagliatelles, cuites au beurre salé ou ses morilles farcies au jambon ibérique, écume de noisette,  foie gras cuit en cocotte lutée, rehaussé de basilic ou encore Ormeau présenté avec une petite "purée" de petit pois et fèves avec une pointe de gingembre et inger chocolat, glace à la banane, croustillant noisette et mousse "jivara" : les gourmets devraient être séduits par la richesse et la convivialité de la cuisine revisitée à la Hache. Haut les papilles !