Les tribulations de Banyan Tree en Chine
Après le Banyan Tree Ringha et le Banyan Tree Lijiang dans la province du Yunnan, le groupe hôtelier singapourien ouvre une troisième adresse luxissime en Chine. Direction cette fois l’île de Hainan à Sanya (le "Hawaï de l'Orient") pour un festival sino-minimaliste, à grand renfort de bassins débordant de fleurs de lotus, de ponts et cours privées entre palmiers et sable blanc. Le plus ? Un centre d'hydrothérapie de haute-volée et 2 villas présidentielles de 337 m2 chacune. A s'offrir le temps d'un week-end spécial jet-lag...
Prix : à partir de 2 050 € par personne le forfait découverte de 3 nuits sur place (vols internationaux inclus) avec Asia
Séquence nature aux Maldives
C'est officiel, les amoureux de plage de sable immaculé, d'eaux claires propices au snorkeling et, plus généralement, de visions paradisiaques, ont rendez-vous dès cet automne au Shangri-La Villingili Resort et Spa Maldives sur l’Atoll d’Addu. Au programme : des excusions 100% nature qu'un Nicolas Hulot ne renierait pas, et un parcours sous-marin plutôt exceptionnel. Dans un vaste jardin marin, on part donc gaiement à la rencontre des anémones de mer, des mollusques débonnaires et des murènes juvéniles avec l'espoir de croiser, ici et là, les raies Manta dont les quelque 8 mètres d'envergure d'un bout à l'autre de leurs ailes n'ont jamais cessé d'humilier Batman... Le plus ? La perspective de dormir à plus de trois mètres au-dessus du sol dans l'une des luxueuses "Villas dans les arbres" perchées sur pilotis. Le rêve !
Prix : nc Quand Lucien Barrière refait son festival Pas de starlettes en rose fuschia ni de limousines éblouies par le crépitement des flashs, et pourtant
Cannes s'offre un festival bien automnal avec la rénovation de ses adresses historiques. Après le
Majestic Barrière, c'est donc au tour du
Gray d'Albinon de s'octroyer un lifting. Une opération orchestrée en deux temps (gong final en 2010) pour la bagatelle de
70 millions d'Euros. Des travaux colossaux pour faire face à la sévère concurrence cannoise et rejoindre les standards architecturaux de déclinaison de beiges et caramels, blonds et chocolats, etc. Le plus ? La possibilité désormais de savourer quelques mets gastronomiques dans une ambiance ostensiblement
hype au
Lab Bar du
Casino Barrière. Vivement le mois de mai !
Prix : 540 € par nuit par exemple pour une Deluxe Mer au Majestic Barrière
La ruée vers Seattle...
Ex-repère d'un men’s club regroupant hommes d’affaires et aventuriers partis faire fortune à
Klondike pendant la ruée vers l’or, l'
Arctic Club a opéré cet été sa reconversion en hôtel. Capitalisant sur ses curiosités architecturales (il faut voir la grande cage d’escalier bordée de marbre d’Alaska, les vingt-sept têtes de morse ornant la façade du 3e étage et le monumental dôme en verre !) et leur adjoignant un confort digne d'un
4*, l'
Artic Club Hôtel devrait séduire les voyageurs en mal de lits
King Size. Le plus ? La petite série de chambres avec jacuzzi et terrasse privés sur le toit, si tant est que l'on soit prêt à faire abstraction de l'incessant tapage nocturne...
Prix : à partir de 275 $ (environ 18 5€) la chambre double
Ritz : Pleins feux sur les papilles ! Et c'est reparti pour la
19e édition de la
Semaine du Goût au
Ritz. Dès le
13 octobre,
Michel Roth met nos papilles en émoi sans bouleverser pour autant notre portefeuille. Au menu : Foie gras poêlé aux épices douces, Noix de St Jacques dorées, Tarte aux cèpes et jus de coques émulsionné à l’estragon et autres Suprême de poule faisane aux pistaches embeurrée de choux verts et salsifis au jus. Attention : une semaine et pas une journée de plus. A réserver d'urgence donc...
Prix : 130 € (vins compris) au restaurant L’Espadon - du
13 au 19 Octobre 2008 Chamonix : La montagne, ça vous gagne...!Que vous soyez dans une dynamique de cocooning, de plongée dans les tréfonds de la haute montagne ou d'excitation gastronomique, les nouveaux forfaits du
Hameau Albert 1er devraient de toute évidence vous réjouir en ces sombres heures pré-hivernales. Là, au pied du
Mont Blanc, doucement absorbé par les aiguilles et les sommets, vous devriez vivre de grandes heures de félicité devant l'éternel en profitant des chambres prestige à la
Ferme du Hameau, des dîners au restaurant gastronomique et de séjours prolongés au centre de bien être "
Le Bachal". Le plus ? La possibilité de revenir tout au long de l'année histoire d'expérimenter la l'intégralité des forfaits !
Prix : 1 122 € en haute saison (début décembre - début mai) pour un séjour
Améthyste*
Le tour du monde en 9 Hyatt Du sommet architectural à
Pudong (
Park Hyatt Shanghai) au très arts-déco
Park Hyatt Istanbul, du véritable "palais d'émir"
Grand Hyatt Doha à
Qatar au
Grand Hyatt Moscou Residences & Spa et ses deux plus hautes tours d'Europe, c'est peu dire que
Hyatt a vu grand pour la saison 2008-2009. Ouvertures prévues entre octobre et janvier. Voilà une bonne raison somme toute pour voyager !
Prix : nc L'Amphytrion, le retour Fraîchement auréolé de deux étoiles - une consécration pour ce jeune chef de 32 ans déjà plus jeune chef étoilé de France à 24 ans,
L'Amphytrion de
Yannick Delpech s'est offert 2 mois de travaux et un relooking complet. A la clef, un univers plus design et surtout un "
espace table d'hôtes" bien convivial pour déguster l'inénarrable
Rouget Barbet à l’Unilatérale au Crumble d’Arachide ou un
Défait de Pigeonneau du Mont Royal Rôti et Fumé au Bois de Hêtre. Le plus ? Des formules déjeuner impeccables dès
26 €. Tous à
Toulouse !
Prix : de 105 € à 112 € le menu Dégustation
Noël à Halloween...S'il est un seul et unique lieu où
Halloween ait finalement droit de cité en
France, c'est sans doute
Disneyland... Pour les amateurs de frissons, rendez-vous donc du
4 octobre au 2 novembre 2008 au
Festival Halloween Disney. Une édition qui signe le grand retour de la joyeusement
-sinistre troupe de
L’Etrange Noël de Monsieur Jack,
Jack Skellington et son amie
Sally en tête.
Phantom Manor et grande Parade
citrouillesque en perspective.
4 octobre au 2 novembre 2008
Sous le soleil de Bordeaux Avec un peu d'optimisme, on peut rêver à une douce arrière saison en
Bordelais, rythmée par le parfum des vendanges et le coup d’envoi de la saison culturelle. Pour s'en convaincre, place à un week-end découverte de cette ville classée au
Patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO. Au programme : Atelier Vendanges des Médocaines, circuits œnotouristiques, tournée des marchés,
Bus de l’Art Contemporain,
Novart et force balades gourmandes. Le plus ? L'après-midi, shopping et brocante des boutiques chics du
Triangle Bordelais aux antiquaires du
Quartier des Chartrons.
Prix : 390 € par personne le
Forfait Bordeaux Découverte* (dans un 4 étoiles luxe)
Le Café Atlantic Paris nouveau est arrivé !
Le
Café Atlantic Paris du
Méridien Montparnasse renaît de ses cendres, s'offrant dans la foulée un virage - sous la houlette du designer
Didier Gomez - vers un décor plus contemporain, quoique peu révolutionnaire, et une nouvelle carte passablement exotique (filet de rouget au basilic et tomates confites aux olives noires et fajitas de poivrons doux, guacamole et tacos). Le plus ? Un mobilier accueillant entre chaises ergonomiques, profondes banquettes et chaises "peau de bête". Le rendez-vous shopping et affaires de la
Rive Gauche.
Prix : nc Paris à l'heure du Cubisme C'est évidemment l'événement culturel de la rentrée :
Pablo Picasso investit les
Galeries Nationales du Grand Palais avec quelque
210 œuvres issues des collections les plus prestigieuses, publiques et privées, nationales et internationales. Pour re-découvrir le Maître du Cubisme, rien de tel qu'un séjour improvisé au
Crillon, au
Lutetia, à l’
Hôtel du Louvre, à l’
Ambassador et autres
Concorde La Fayette ou
Saint-Lazare. Le plus ? Le forfait malin signé
Concorde Hotels & Resorts et ses indispensables tickets coupe-file pour profiter davantage de la capitale que de la seule vue du
Grand Palais... Du
6 octobre 2008 au 2 février 2009 seulement.
Prix : à partir de 230 € par personne (hébergement, petit-déjeuner, deux tickets coupe-file et un cadeau)
Compagnie du Ponant 
